特價-活凍花鯧魚每公斤250元☆鴻德水產☆滿額免運

產品名稱：花鯧魚

來源產地：南美巴西

魚貨規格：每尾約200-500公克左右

魚貨單價：每公斤NT250元。

保存方式：請買家收到本魚貨後，盡量冷凍在 －18℃的溫度中，並於3個月保鮮期內食用完畢。

魚體狀態：本魚貨已去鰓、內臟，出貨包裝為一尾一真空包裝。

學名：Schedophilus maculatus Gunther

俗名：(中)花鯧、巴西真鯧

分布：分布於南半球紐西蘭海域、西南大西洋、巴西南部到阿根廷一直延伸至福克蘭群島。

形態特徵：體延長或體甚高而側扁，口中大，口裂斜，上頜骨後端達眼中部下方。前鰓蓋骨邊緣具小棘，背鰭和臀鰭基部被以鱗片，背鰭鰭棘部與鰭條部相連，5～9鰭棘，鰭棘柔軟，最末鰭棘長度等於相接鰭條。臀鰭3鰭棘，尾鰭凹形或叉形。背鰭8～9鰭棘27～29鰭條，臀鰭3鰭棘23～25鰭條，側線鱗100～130，體長為體高的1.9～2.6倍，椎骨29。

棲息生態：其主要生活於近岸淺海以及有時可進入河口鹹淡水中

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『台灣本島』。

3公斤以內運費為NT$150-

10公斤以內運費為NT$190-

15公斤以內運費為NT$250-

『離島』指澎湖本島及金門本島。

3公斤以內運費為NT$250-

10公斤以內運費為NT$330-

15公斤以內運費為NT$380-

備註：小琉球運費與本島同。

以下區域恕不提供宅急便服務:

澎湖望安鄉、七美鄉、虎井鄉、桶盤鄉、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼、烏坵鄉(大膽島、二膽島)、馬祖(東引鄉)

接受銀行ATM轉帳。

接受當面交易 (請至高雄前鎮漁港冷凍倉儲購買)。

接受貨到付款，加收 30 (2000以下)、60(2001~5000)、90 (5001~9999)宅急便手續費。

材料：魚二條;蔥 四根(切段);鹽半茶匙;炸油六杯;醬油四湯匙;糖一湯匙

作法：一、魚處理乾淨抹鹽，一小時後用水沖淨，抹乾入沸油中炸至金黃色撈出。二、鍋中留約二湯匙油入蔥段配料，魚醬燒一下即可。

蒜子燒魚

【材　 料】魚 2尾 蒜瓣 50公克 水 100㏄

【調 味 料】醬油 1大匙 蠔油 1/2大匙 冰糖 1小匙 米酒 1大匙

【醃　 料】蔥段 10公克 薑片 10公克 米酒 1大匙 鹽 少許

【做　 法】1.魚洗淨，留蛋備用。 2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。 3.將作法2瀝乾的魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。 4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。 5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。 6.放入作法4的蒜頭及作法3的魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。

蔥辣燒魚

【材　 料】 魚 2尾 蔥段 20公克 蒜頭 20公克 薑片 10公克 辣椒片 10公克 太白粉 適量 水 150㏄

【調 味 料】 牛頭牌麻辣沙茶醬 2大匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 糖 1小匙

【醃　 料】 鹽 少許 薑 10公克 蔥段 10公克 米酒 1/2大匙

【做　 法】1.魚洗淨瀝乾，加入所有醃料醃約15分鐘後，抹上太白粉備用。 2.熱油鍋，倒入適量油，油溫熱至170℃，將作法1的魚放入鍋中炸至2分鐘，取出瀝油備用。 3.作法2鍋中留約2大匙油，放入蔥段、薑片、蒜頭與辣椒片爆香。 4.再加入所有調味料炒香後，加入水、作法2的魚，以小火燒至入味即可。

檸檬茄汁魚

【材　 料】 魚2尾 鹽 少許 蕃茄 1顆 香菜梗 5根 辣椒醬 1大匙 橄欖油 1大匙 檸檬 1/2顆

【做　 法】1.魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。 2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。 3.取出作法1的魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。

魚類的營養價值十分的高。

在魚類的營養方面，特別值得一提的是它獨特的不飽和脂肪酸，與一般肉類所蘊含的飽和脂肪酸不同，吸收過多的飽和脂肪酸會使人體的膽固醇升高。

另外，魚類也含有其它許多豐富的營養成份，例如豐富的礦物質，含高量的鈣質、維生素等等。

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