{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"100025581073","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/100025581073","title":"黃金劍旗魚排(又稱樽.非黑.白.紅.雨傘旗)380元☆鴻德水產☆ 滿額免運","subtitle":"每公斤售價380元.為無刺無骨魚肉","condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-05-20T04:05:42.444Z","current_price":380,"original_price":null,"stock_status":"in_stock","available_quantity":76,"sold_quantity":25,"seller":{"id":"Y4721762396","name":"高雄前鎮漁港鴻德水產","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/464e257f-11ee-4447-b289-6a9e26c59b0f.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/bcae2b86-d61d-4db8-bdc2-7ed4e225b1ac.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 2","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/427af191-343f-466c-8cf7-93887b0c4052.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 3","width":null,"height":null}],"description":"[ 魚貨規格 ]產品名稱：劍旗魚肉排\n\n來源產地：大西洋 \n\n魚貨規格：每包魚排約200-300g左右 \n\n魚貨單價：每公斤NT380- \n\n保存方式：請買家收到本魚貨後，盡量冷凍在 －18℃的溫度中，並於3個月保鮮期內食用完畢。 \n\n魚體狀態：本魚貨為去皮縱切之魚肉排,無包冰(如圖) \n\n包裝方式：以1片為最小單位包裝。(可與本賣場其他魚貨同捆合計)\n\n[ 魚貨簡介 ] 學名：Xiphias gladius (Linnaeus, 1758) \n\n異名：Carcharias sorrah 俗名：(中) 旗魚舅、丁挽舅、劍魚、 劍旗魚 、樽；(英) Swordfish ； broadbill swordfish \n\n分布：廣泛分布於世界各熱帶及溫帶海域，有時高緯度海域的冷水域(寒帶海域)亦有出現。本省北部，東北部及西南部各地均有產，尤以東部黑潮海域產量最豐。 \n\n形態特徵:全世界僅1屬1種。體短壯，體略為圓柱狀，與另一正旗魚科最大之差別在本科魚之背鰭基底短，無腹鰭。體背暗紫色，腹部淡灰紫色，體側無橫帶或斑點，尾鰭大，側線不發達。背鰭及臀鰭前方鰭條較延長，大製呈鐮刀狀，尾柄具一稜。吻部向前延長為平扁而尖銳之劍狀突出。齒僅見於幼魚，成長後消失，因此成魚不具頜齒。無鱗，僅胸部下面有粗糙感。胸鰭低位，尾鰭深分叉而有力，尾柄兩側每側僅具一隆起稜脊。 \n\n棲息生態：劍旗魚攝食對象廣泛，一般可於大洋表層，於夜間待其洄游 至表層攝食時加以漁獲，幼魚成長極快，約三歲即可達40公分，此 後，長成趨緩。大洋性中上層洄游魚種，通常浮游於海面，有季節性越冬洄游現象，一般相信生活於13℃～27℃之暖水域，但亦發現其耐溫性佳。偶然可發現於水溫5℃～10℃之間之冷水域。性較兇猛，通常獨游以追逐鯖、飛魚、鰺、鬼頭刀等魚類為食。常以其劍狀吻端攻撃其它大型魚、鯨魚等類。但會被鮪所掠食。 \n\n漁業：重要之經濟性魚種。全世界年產量大約在35,000～42,000噸。 太平洋海域的劍旗魚總漁獲量約佔世界總劍旗魚漁獲量的25.2﹪～42.6﹪（1997年）；一般皆是在捕捉鮪類、鯖類時，順帶捕捉。漁法包括拖釣、延繩釣、圍網、定置網、流刺網等，一般漁法以一支釣或定置網捕獲，亦可以鏢刺漁法漁獲，有些地區以圍網或流刺網法。 \n\n體長：普通體長約二公尺，一般在120～190公分左右，最大體長可達4.5公尺以上；當體長達到150~170公分時即達成熟之年齡。\n\n[ 運送方式 ] 黑貓宅急便 零下-18℃ 低溫運送 \n\n詳細的付款和寄送運費資訊，請看【關於我】 \n\n本公司與黑貓宅急便配合，以極優惠的運輸費用回饋買家。 \n\n『台灣本島』。 \n\n3公斤以內運費為NT$150- \n\n10公斤以內運費為NT$190- \n\n15公斤以內運費為NT$250- \n\n『離島』指澎湖本島及金門本島。 \n\n3公斤以內運費為NT$250- \n\n10公斤以內運費為NT$330- \n\n15公斤以內運費為NT$380- \n\n備註：小琉球運費與本島同。 \n\n以下區域恕不提供宅急便服務: \n\n澎湖望安鄉、七美鄉、虎井鄉、桶盤鄉、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼、烏坵鄉(大膽島、二膽島)、馬祖(東引鄉)\n\n[ 交易方式 ]接受銀行ATM轉帳。 \n\n接受當面交易 (請至高雄前鎮漁港冷凍倉儲購買)。 \n\n接受貨到付款，加收 30 (2000以下)、60 (2001~5000)、90 (5001~9999)宅急便手續費。\n\n[ 簡易食譜 ]名稱：清蒸魚片 \n\n材料：魚片300克;醃料[蔥 二根(切段);鹽 1大匙;酒 二大匙;鹽 一大匙] \n\n作法：一、魚片，加醃料醃約10分鐘。二、臘肉切絲，泡熱水10分鐘，瀝乾，加糖拌勻。將香菇泡軟，並切絲。香菇絲與臘肉放在魚丁上，放入微波爐中蒸約 5分鐘。 \n\n蒜泥蒸魚片 \n\n【材　 料】魚片1片 蒜泥醬 適量 蔥花 10公克 \n\n【調 味 料】 蠔油 1大匙 開水 1茶匙 細砂糖 1茶匙 \n\n【做　 法】1.把魚片洗淨後，排放蒸盤上。 2.將所有調味料混合成醬汁備用。 3.將蒜泥醬淋至作法1的魚片上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上蔥花，再淋上作法2的醬汁即可。 \n\n茄汁魚片 \n\n【材　 料】魚片 1片 蕃茄 1個 蔥 1支 沙拉油 1大匙 \n\n【調 味 料】 A.蕃茄醬 2大匙 鹽 1/2小匙 白砂糖 1大匙 水 100c.c. B.香油 少許 \n\n【醃　 料】 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙 太白粉 1大匙 \n\n【做　 法】1.魚片洗淨切小片，用醃料醃10分鐘，煮開半鍋水，放入魚片後熄火，燜5~6分鐘撈起備用。 2.蕃茄底部劃十字，入滾水汆燙至皮翻起後，撈起泡冷水去皮切片；蔥切段。 3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蔥段和蕃茄片，放入調味料A煮開，燜煮1分鐘...","shipping_methods":[{"name":"低溫配送","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"離島配送","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"面交/自取/不寄送","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","信用卡一次付清"],"category_id":"2092103764","category_name":"魚","breadcrumb":[{"id":"2092101503","name":"美食與地方特產","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%94%A2-2092101503-category.html"},{"id":"2092103753","name":"生鮮食品","url":"/tw/%E7%94%9F%E9%AE%AE%E9%A3%9F%E5%93%81-2092103753-category.html"},{"id":"2092103762","name":"海鮮食品","url":"/tw/%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A3%9F%E5%93%81-2092103762-category.html"},{"id":"2092103764","name":"魚","url":"/tw/%E9%AD%9A-2092103764-category.html"}],"view_count":3,"watch_count":20}