特價-鯰魚片(巴沙魚)每公斤只要150元☆鴻德水產☆滿額免運

產品名稱：鯰魚片(巴沙魚)

來源產地：越南

魚貨規格：每塊魚片約重200~250g左右(含包冰10%)

魚貨單價：每公斤NT150-

保存方式：請買家收到本魚貨後，盡量冷凍在 －18℃的溫度中，並於3個月保鮮期內食用完畢。

魚體狀態：本魚貨為無骨無刺之魚肉片,包冰率約10%左右.(如圖1.2.)

包裝方式：以1公斤為最小單位包裝，約4-5片。(可與本賣場其他魚貨同捆合計)

黑貓宅急便 零下-18℃ 低溫運送

詳細的付款和寄送運費資訊，請看【關於我】

本公司與黑貓宅急便配合，以極優惠的運輸費用回饋買家。

『台灣本島』。

3公斤以內運費為NT$150-

10公斤以內運費為NT$190-

15公斤以內運費為NT$250-

『離島』指澎湖本島及金門本島。

3公斤以內運費為NT$250-

10公斤以內運費為NT$330-

15公斤以內運費為NT$380-

備註：小琉球運費與本島同。

以下區域恕不提供宅急便服務:

澎湖望安鄉、七美鄉、虎井鄉、桶盤鄉、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼、烏坵鄉(大膽島、二膽島)、馬祖(東引鄉)

接受銀行ATM轉帳。

接受當面交易 (請至高雄前鎮漁港冷凍倉儲購買)。

接受貨到付款，加收 30 (2000以下)、60 (2001~5000)、90 (5001~9999)宅急便手續費。

材料：魚片1-2片;醃料[蔥 二根(切段);鹽 1大匙;酒 二大匙;鹽 一大匙]

作法：一、魚片，加醃料醃約10分鐘。二、臘肉切絲，泡熱水10分鐘，瀝乾，加糖拌勻。將香菇泡軟，並切絲。香菇絲與臘肉放在魚丁上，放入微波爐中蒸約 5分鐘。

蒜泥蒸魚片

【材　 料】魚片1-2片 蒜泥醬 適量 蔥花 10公克

【調 味 料】 蠔油 1大匙 開水 1茶匙 細砂糖 1茶匙

【做　 法】1.把魚片洗淨後，排放蒸盤上。 2.將所有調味料混合成醬汁備用。 3.將蒜泥醬淋至作法1的魚片上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上蔥花，再淋上作法2的醬汁即可。

茄汁魚片

【材　 料】魚片 1-2片 蕃茄 1個 蔥 1支 沙拉油 1大匙

【調 味 料】 A.蕃茄醬 2大匙 鹽 1/2小匙 白砂糖 1大匙 水 100c.c. B.香油 少許

【醃　 料】 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙 太白粉 1大匙

【做　 法】1.魚片洗淨切小片，用醃料醃10分鐘，煮開半鍋水，放入魚片後熄火，燜5~6分鐘撈起備用。 2.蕃茄底部劃十字，入滾水汆燙至皮翻起後，撈起泡冷水去皮切片；蔥切段。 3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蔥段和蕃茄片，放入調味料A煮開，燜煮1分鐘至蕃茄變軟，再放入作法1的魚片炒勻，最後再淋上香油即可。

蒜味魚片

【材　 料】魚片 1-2片 蒜末 1大匙 蔥 1支 薑片 2片

【調 味 料】A.醬油 1小匙 蠔油 11/2大匙 白砂糖 1/2小匙 水 50c.c. B.香油 少許

【醃　 料】 鹽 適量 米酒 適量 太白粉 少許

【做　 法】1.魚片加醃料醃5分鐘。 2.蔥薑切絲泡水備用。 3.煮開一鍋水﹝份量外﹞，放入作法1的魚片燙熟後撈起瀝乾水份。 4.將調味料A混合煮開後放涼，加入蒜末拌勻，再淋上香油。 5.將作法2的蔥薑絲瀝乾水份，放入盤中鋪底，再放上作法3的魚片，最後淋上作法4的調味料即可。

塔香魚

【材　 料】肉片 1-2片 九層塔葉 10公克 蒜末 20公克 辣椒末 5公克

【調 味 料】烏醋 1大匙 水 1大匙 細糖 1茶匙 沙拉油 2大匙

【做　 法】 1.魚肉片洗淨後，置於盤上備用。 2.將九層塔葉切碎，熱一炒鍋，加入沙拉油，將蒜末、九層塔碎、辣椒末入鍋小火爆香後，加入所有調味料，煮開後起鍋淋至魚上。 3.用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。

【備　註】微波火力：800w微波時間：4分鐘 電鍋可以這樣作 : 作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起即可食用。

蒜泥魚片

【材　 料】魚肉 1片 蔥花 15公克 蒜泥 15公克 辣椒末 5公克

【調 味 料】A.米酒 1茶匙 水 1大匙 B.醬油膏 2大匙 細糖 1茶匙 開水 1大匙 香油 1茶匙

【做　 法】1.將魚片，排放至盤中備用。 2.米酒及水混和後淋至作法1的魚片上，用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波3分鐘後取出，撕去保鮮膜。 3.調味料B混和調勻，加入蔥花、蒜泥及辣椒末拌勻後，淋至魚片上即可。

【備　註】 微波火力：800w微波時間：3分鐘

豆瓣魚片

【材　 料】 魚肉 1片 蒜末 10公克 蔥花 15公克

【調 味 料】 辣豆瓣 2大匙 甜酒釀 1大匙 細糖 1/2茶匙 水 1大匙 香油 1茶匙 太白粉 1/6茶匙

【做　 法】1.魚肉洗淨，置於盤上備用。 2.將蒜末及所有調味料調勻後，淋至作法1的魚片上，再將撒上蔥花。 3.用保鮮膜封好後，入微波爐微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。

【備　註】微波火力：800w 微波時間：4分鐘

椒鹽魚片

【材　 料】魚片 1-2片 蛋黃 2個 太白粉 少許 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥末 10公克

【調 味 料】鹽 1/4小匙 雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1小匙

【醃　 料】蔥段 15公克 薑片 4片 米酒 少許 鹽 少許

【做　 法】1.魚片洗淨、切小片備用。 2.將作法1的魚片放入醃料中醃約15分鐘，挑去蔥段、薑片備用。 3.於作法2中加入蛋黃、太白粉攪拌均勻備用。 4.熱一鍋，倒入適量油（份量外），油溫燒熱至150℃，放入作法3的魚片油炸至金黃色，撈出瀝油。 5.作法4鍋中留少許油，放入蒜末、蔥末、辣椒末爆香，再放入作法4魚片、調味料拌炒均勻即可。

蒜苗炒魚片

【材　 料】魚片 1-2片 蒜苗 2支 西芹 80公克 辣椒 1條 蒜末 10公克嫩薑 1塊 水 50cc

【調 味 料】鹽 1/3小匙 雞粉 1/2小匙 細糖 1/2小匙 烏醋 1/2大匙 醬油 1小匙 米酒 1大匙 油 2大匙

【做　 法】1.魚片洗淨、切小片備用。 2.蒜苗、辣椒切片，將蒜白、蒜尾分開；西芹切段；嫩薑切絲，備用。 3.熱一鍋，放入油、蒜末、作法2的辣椒片、蒜白、薑絲爆香，再放入作法1的魚片炒數下。 4.再加入作法2的西芹段、蒜尾、水及其餘的調味料拌炒入味即可。

芹菜炒魚片

【材　 料】 魚片 1-2片 芹菜 200公克 蒜末 1大匙 辣椒 1條 太白粉 適量

【調 味 料】糖 1小匙 雞粉 1小匙 米酒 1大匙 米豆醬 1大匙 水 100㏄

【醃　 料】蔥段 2支 薑片 6片 鹽 2小匙 黑胡椒 2小匙 米酒 1大匙 水 1杯

【做　 法】1.肉片洗淨擦乾切小片，放入醃料中醃約3小時後取出，沾裹太白粉後放入沸水中汆燙至熟；辣椒洗淨切片；芹菜洗淨切段，備用。 2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜片、作法1的辣椒片爆香。 3.再加入所有的調味料作法、作法1的芹菜段、肉片以大火拌炒均勻即可。

魚類的營養價值十分的高。

在魚類的營養方面，特別值得一提的是它獨特的不飽和脂肪酸，與一般肉類所蘊含的飽和脂肪酸不同，吸收過多的飽和脂肪酸會使人體的膽固醇升高。

另外，魚類也含有其它許多豐富的營養成份，例如豐富的礦物質，含高量的鈣質、維生素等等。