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愛饕客【烘焙蜜汁核桃】精選核桃裹上麥芽糖，甜滋滋的營養美味 ！300g
◎手工烘焙香脆核桃◎
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商品狀況
全新品
所在地區
台北市
商品編號
100050746393
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商品資訊
食品添加物名稱
無
熱量
583大卡
廠商電話號碼
(02)2553-5557
每份營養成份
蛋白質21.3公克.脂肪41.9公克.飽和脂肪4.7公克.反式脂肪0公克.碳水化合物30.1公克.鈉5.9毫克
廠商名稱
裕多食品
廠商地址
台北市大同區涼州街124號
內容量
300公克±3％
品名
烘焙蜜汁核桃
保存期限
9個月
製造/有效日期
標示於包裝上
內容物成份
核桃.麥芽糖.植物油
產地
美國
精選大顆1/2核桃裹上麥芽糖，以手工烘焙的方式，讓核桃更加的香甜酥脆，既營養又好吃！
核桃營養豐富，優良蛋白質和碳水化合物含量較高，此外還含有核黃素、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素E及鈣、磷、鐵等礦物質。氨基酸含量高達25%，其中人體必須的氨基酸占7種；核桃果肉中含有22種礦物元素，其中鈣，鎂，鋅及磷，鐵含量十分豐富，有很高的營養價值。據現代科學分析，核桃仁含蛋白質15.4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素核黃素及維生素A、B、C、E 等。
核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“養人之寶”的美稱。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。中國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒。
核桃也含有醣類蛋白質膳食纖維及多種維生素與礦物質﹐營養價值甚高﹐也是合成體內抗氧化酵素的關鍵元素，並具有特殊的風味。
小編提醒：核桃雖然營養價值高，但一次不要吃得太多，否則會影響消化。
補充微量元素
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等的微量元素。
魚類、魚油、亞麻籽、核桃都含有豐富單元不飽和脂肪酸，其中核桃更含有大量α-亞麻酸，而α-亞麻酸是一種植物性Omega-3脂肪酸。
含豐富α-亞麻酸
由於堅果含有豐富的維生素B1、B2、 B6、維生素E及礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅等的含量相當高，可以提供營養。
花生：花生含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素A、維生素D、維生素 E、鈣和鐵等。其中所含的花生酸，又兼具微量元素如鎂、磷、銅、鐵和鋅等。
核桃含「α-亞麻酸」（ALA，即Alpha-Linolenic Acid），能在人體轉化成另外兩種Omega-3脂肪酸DHA及EPA，對健康有益。含ALA的食物包括亞麻籽、亞麻籽油、芥花籽油、合桃、合桃油、大豆油及豆腐。而核桃的ALA含量極為豐富，每安士（28克）含2.6克ALA。
另外核桃含很多抗氧化物質，包括維他命E，褪黑激素及約10種的多酚類。2006年的一研究顯示，在1,113種測試食物中，發現它含的抗氧化物質含量僅次於排第一的黑莓。另USDA的抗氧研究（ORAC）亦指核桃的抗氧化效能遠勝大部分蔬果及橄欖油。
而核桃所含的ALA，是深海魚以外的豐富Omega-3脂肪酸來源。
為何有如此超卓效果？核桃本身不飽和脂肪酸含量極高，達89%，不飽和脂肪酸對飽和脂肪酸比率高達9:1，比橄欖油的4:1更強。加上核桃含纖維質、植物蛋白及高抗氧化能力，對整體飲食習慣有較多好處。
核桃除了當小吃外，還可以加入正餐中，例如碎核桃拌沙律，核桃炒蝦球，核桃糊等。
亦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
堅果，曾獲選2005年美國《時代雜誌Times》評比的「十大最佳營養食物」之一。
堅果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。
美國《時代》雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之一。
堅果一般分兩類：
一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等；
二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅果類食物和一般橄欖油、植物性食用油相比營養更多元，除單元不飽和脂肪酸外，還有植物固醇、高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等。
雅虎拍賣商店：愛饕客
營業時間：周一至周五０９:００-１８:００
周六０９:３０-１２:００
