{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"100050746393","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/100050746393","title":"愛饕客【烘焙蜜汁核桃】精選核桃裹上麥芽糖，甜滋滋的營養美味 ！300g","subtitle":"◎手工烘焙香脆核桃◎","condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-04-25T08:43:36.734Z","current_price":205,"original_price":null,"stock_status":"in_stock","available_quantity":335,"sold_quantity":243,"seller":{"id":"Y2659350252","name":"愛饕客","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/07517354-bcb2-4172-bef5-43d35727964f.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/8679f088-953a-40ab-9218-b8e289c77a20.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 2","width":null,"height":null}],"description":"◎手工烘焙香脆核桃◎\n\n精選大顆1/2核桃裹上麥芽糖，以手工烘焙的方式，讓核桃更加的香甜酥脆，既營養又好吃！\n\n核桃營養豐富，優良蛋白質和碳水化合物含量較高，此外還含有核黃素、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素E及鈣、磷、鐵等礦物質。氨基酸含量高達25%，其中人體必須的氨基酸占7種；核桃果肉中含有22種礦物元素，其中鈣，鎂，鋅及磷，鐵含量十分豐富，有很高的營養價值。據現代科學分析，核桃仁含蛋白質15.4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素核黃素及維生素A、B、C、E 等。\n\n核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“養人之寶”的美稱。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。中國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒。\n\n核桃也含有醣類蛋白質膳食纖維及多種維生素與礦物質﹐營養價值甚高﹐也是合成體內抗氧化酵素的關鍵元素，並具有特殊的風味。\n \n小編提醒：核桃雖然營養價值高，但一次不要吃得太多，否則會影響消化。\n\n補充微量元素\n核桃仁中含有鋅、錳、鉻等的微量元素。\n\n魚類、魚油、亞麻籽、核桃都含有豐富單元不飽和脂肪酸，其中核桃更含有大量α-亞麻酸，而α-亞麻酸是一種植物性Omega-3脂肪酸。\n\n含豐富α-亞麻酸\n由於堅果含有豐富的維生素B1、B2、 B6、維生素E及礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅等的含量相當高，可以提供營養。\n花生：花生含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素A、維生素D、維生素 E、鈣和鐵等。其中所含的花生酸，又兼具微量元素如鎂、磷、銅、鐵和鋅等。\n\n核桃含「α-亞麻酸」（ALA，即Alpha-Linolenic Acid），能在人體轉化成另外兩種Omega-3脂肪酸DHA及EPA，對健康有益。含ALA的食物包括亞麻籽、亞麻籽油、芥花籽油、合桃、合桃油、大豆油及豆腐。而核桃的ALA含量極為豐富，每安士（28克）含2.6克ALA。\n\n另外核桃含很多抗氧化物質，包括維他命E，褪黑激素及約10種的多酚類。2006年的一研究顯示，在1,113種測試食物中，發現它含的抗氧化物質含量僅次於排第一的黑莓。另USDA的抗氧研究（ORAC）亦指核桃的抗氧化效能遠勝大部分蔬果及橄欖油。\n\n而核桃所含的ALA，是深海魚以外的豐富Omega-3脂肪酸來源。\n\n為何有如此超卓效果？核桃本身不飽和脂肪酸含量極高，達89%，不飽和脂肪酸對飽和脂肪酸比率高達9:1，比橄欖油的4:1更強。加上核桃含纖維質、植物蛋白及高抗氧化能力，對整體飲食習慣有較多好處。\n\n核桃除了當小吃外，還可以加入正餐中，例如碎核桃拌沙律，核桃炒蝦球，核桃糊等。\n\n亦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。\n\n堅果，曾獲選2005年美國《時代雜誌Times》評比的「十大最佳營養食物」之一。\n\n堅果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。\n美國《時代》雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之一。\n堅果一般分兩類：\n一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等；\n二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。\n\n堅果類食物和一般橄欖油、植物性食用油相比營養更多元，除單元不飽和脂肪酸外，還有植物固醇、高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等。\n\n雅虎拍賣商店：愛饕客營業時間：周一至周五０９:００-１８:００                            周六０９:３０-１２:００","shipping_methods":[{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"萊爾富取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"郵局掛號","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"離島配送","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","信用卡一次付清","萊爾富取貨付款","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092106756","category_name":"堅果/魚乾","breadcrumb":[{"id":"2092101503","name":"美食與地方特產","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%94%A2-2092101503-category.html"},{"id":"2092106751","name":"餅乾零嘴","url":"/tw/%E9%A4%85%E4%B9%BE%E9%9B%B6%E5%98%B4-2092106751-category.html"},{"id":"2092106756","name":"堅果/魚乾","url":"/tw/%E5%A0%85%E6%9E%9C-%E9%AD%9A%E4%B9%BE-2092106756-category.html"}],"view_count":0,"watch_count":37}