{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"100128443264","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/100128443264","title":"特價-深海紅皮刀小片每公斤只要150元☆鴻德水產☆~滿額免運","subtitle":null,"condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-07-17T17:45:16.123Z","current_price":150,"original_price":null,"stock_status":"in_stock","available_quantity":846,"sold_quantity":44,"seller":{"id":"Y4721762396","name":"高雄前鎮漁港鴻德水產","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/45c5ff4c-68c6-4f29-8526-17e76b9ef496.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/7853cb2f-8346-44f7-ad5e-d0238a1348a8.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 2","width":null,"height":null}],"description":"[ 魚貨規格 ]產品名稱：紅皮刀魚小片 \n\n來源產地：太平洋 \n\n魚貨規格：每塊魚片約40g左右\n\n魚貨單價：每公斤NT150-\n\n保存方式：請買家收到本魚貨後，盡量冷凍在 －18℃的溫度中，並於3個月保鮮期內食用完畢。 \n\n魚體狀態：本魚貨為不規則魚片 \n\n包裝方式：以1公斤為最小單位包裝。(可與本賣場其他魚貨同捆合計)\n\n[ 魚貨簡介 ] 學名：Lampris guttatus(Brünnich, 1788) \n\n異名：Lampris immaculata 俗名：(中) 月魚、紅皮刀；(英) Opah \n\n分布：分布於三大洋熱帶及溫帶海域。臺灣各海域有產。  \n\n形態特徵:體側扁而呈卵圓形。頭中大。口小，前位。鼻孔接近且細小。眼較大。幼魚上下頜具細齒，成魚則缺如。第一鰓弓鰓耙數2 + 14。體被小圓鱗；側線前部呈弓形。背鰭延長，達尾柄處，具48-55軟條，前部鰭條高出，呈鐮刀狀；臀鰭與背鰭相對，具33-42軟條，鰭條短而低平；胸鰭長，是游泳的重要器官；腹鰭略長，亞胸位；尾鰭新月形。體色粉紅，體側具白色斑點散佈全身。各鰭橘紅。 \n\n棲息生態：為大洋性中表層活動魚類，會成群，游泳方式主要靠其上下揮動其大型胸鰭，有如划漿，較為特殊。嗜食魷魚、章魚等頭足類軟體動物。目前本魚種之生態資料尚多不被了解。 \n\n漁業：主要漁法為拖網及圍網或釣獲，無明顯漁期，臺灣西南部海域較盛產，東港及東部偶可見。中大型之食用魚，富含油脂部份之肉質較佳，宜作魚排，或蒸煮食用，而背脊部及尾柄部肉色暗淡，口味較差。整體而言，肉質尚佳。  \n\n體長：可達200公分。\n\n[ 運送方式 ] 黑貓宅急便 零下-18℃ 低溫運送 \n\n詳細的付款和寄送運費資訊，請看【關於我】 \n\n本公司與黑貓宅急便配合，以極優惠的運輸費用回饋買家。 \n\n『台灣本島』。 \n\n3公斤以內運費為NT$150- \n\n10公斤以內運費為NT$190- \n\n15公斤以內運費為NT$250- \n\n『離島』指澎湖本島及金門本島。 \n\n3公斤以內運費為NT$250- \n\n10公斤以內運費為NT$330- \n\n15公斤以內運費為NT$380- \n\n備註：小琉球運費與本島同。 \n\n以下區域恕不提供宅急便服務: \n\n澎湖望安鄉、七美鄉、虎井鄉、桶盤鄉、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼、烏坵鄉(大膽島、二膽島)、馬祖(東引鄉)\n\n[ 交易方式 ]接受銀行ATM轉帳。 \n\n接受當面交易 (請至高雄前鎮漁港冷凍倉儲購買)。 \n\n接受貨到付款，加收 30 (2000以下)、60 (2001~5000)、90 (5001~9999)宅急便手續費。\n\n[ 簡易食譜 ]名稱：清蒸魚片\n\n材料：魚片300克;醃料[蔥 二根(切段);鹽 1大匙;酒 二大匙;鹽 一大匙] \n\n作法：一、魚片，加醃料醃約10分鐘。二、臘肉切絲，泡熱水10分鐘，瀝乾，加糖拌勻。將香菇泡軟，並切絲。香菇絲與臘肉放在魚丁上，放入微波爐中蒸約 5分鐘。 \n\n糖醋魚\n\n【材　 料】 魚肉 180公克 青椒 40公克 紅甜椒 25公克 黃甜椒 25公克 \n\n【調 味 料】 A.鹽 1/4茶匙 蛋白 1大匙 白胡椒粉 1/4茶匙 料酒 1茶匙 B.蕃茄醬 2大匙 白醋 2大匙 水 1大匙 細糖 2大匙半 C.太白粉 4大匙 太白粉水 1茶匙 香油 1茶匙 \n\n【做　 法】1.魚肉切丁置碗中，加入所有調味料A抓勻醃約2分鐘，備用。 2.青椒、紅甜椒、黃甜椒分別切丁，備用。 3.取一鍋，熱鍋後加入500㏄沙拉油燒熱至約150℃時，放入裹上一層太白粉的作法1魚丁以中火炸約2分鐘至外皮呈金黃色時，撈起瀝乾油。 4.另取一炒鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，以大火略炒香作法2的青、黃、紅甜椒丁後，加入所有調味料B煮至滾，以太白粉水勾薄芡，再加入作法3的魚丁快速翻炒至勻，最後灑上香油即可。 \n\n蕃茄魚塊 \n\n【材　 料】魚肉 400公克 蕃茄 250公克 洋蔥 100公克 蒜頭 20公克 沙拉油 2大匙 \n\n【調 味 料】A.太白粉 1/2茶匙 鹽 1/8茶匙 米酒 1茶匙 蛋白 1茶匙 B.水 2大匙 蕃茄醬 2大匙 雞精粉 1/2茶匙 細砂糖 1大匙 太白粉水 1茶匙 \n\n【做　 法】1.魚肉洗淨，裝入碗中，加入調味料A抓勻備用。 2.蕃茄劃十字，放入滾沸水中汆燙後去皮切丁；洋蔥切丁；蒜頭切碎備用。 3.取鍋，加入2大匙沙拉油燒至溫熱後，放入作法1的魚塊以中火炒至魚肉外觀變色，再放入作法2的洋蔥丁、蒜碎及蕃茄丁以中火炒約30秒。 4.續加入水、蕃茄醬、雞精粉及細砂糖，略炒約10秒後，以太白粉水勾芡即可。 \n\n紅燒魚豆腐 \n\n【材　 料】鮮魚 1份 鹽 少許 米酒 少許 板豆腐 2塊 青蔥 1支 辣椒 1條 沙拉油 適量 麵粉 適量 蒜仁 5個 薑片 10公克 水 200㏄ \n\n【調...","shipping_methods":[{"name":"低溫配送","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"離島配送","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"面交/自取/不寄送","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","信用卡一次付清"],"category_id":"2092103764","category_name":"魚","breadcrumb":[{"id":"2092101503","name":"美食與地方特產","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%94%A2-2092101503-category.html"},{"id":"2092103753","name":"生鮮食品","url":"/tw/%E7%94%9F%E9%AE%AE%E9%A3%9F%E5%93%81-2092103753-category.html"},{"id":"2092103762","name":"海鮮食品","url":"/tw/%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A3%9F%E5%93%81-2092103762-category.html"},{"id":"2092103764","name":"魚","url":"/tw/%E9%AD%9A-2092103764-category.html"}],"view_count":5,"watch_count":24}