{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"100148860592","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/100148860592","title":"鍋燒意麵 台南鍋燒意麵 批發 營業用 商業用途 零售 一箱100粒裝  **每粒淨重75公克 超大份量**【名泉食品】","subtitle":null,"condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-10-01T06:17:40.488Z","current_price":940,"original_price":null,"stock_status":"in_stock","available_quantity":985,"sold_quantity":9,"seller":{"id":"Y6135146967","name":"0925-773060名泉食品","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/fbaaaa10-ae39-4acd-85d7-4f047b94e6b8.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/35dd91a7-d1b5-42d3-804e-6709ff6c6cad.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 2","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/d9e61f25-62b7-4dbf-9323-d6e8b2bd2fc5.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 3","width":null,"height":null}],"description":"台南鍋燒意麵 每箱100粒裝 1粒淨重75公克(每粒意麵都有塑膠袋獨立包裝)  市場規格大部份都只有約60公克 我們使用優質麵粉  遵循古法製作創始於1971年，至今製麵已經超過40年每次食安風暴 我們都有通過各相關單位 檢驗合格 讓您吃的安心保證不使用回鍋油 我們的鍋燒意麵是真的用鴉蛋製作 不計成本 品質好 保證好吃  大盤批發 商業用途 營業用途 零售 歡迎定購 大量可以議價 高雄市大部份區域免運費 歡迎來電詢問 (有免費試用包 歡迎營業商家索取) 高雄有實體店面 能來店自取 用心經營30年 客戶反應極佳 ps7-11和全家無法配送貨物長寬高不能超過30公分.限重5公斤.所以無法配送.****限用貨運配送.謝謝\n\n料理方法小技巧\n\n鍋燒意麵 烹煮方法\n\n 1.取一鍋水煮滾後，放入柴魚片，慢火煮約1-2小時，\n\n放入少許冰糖，當湯底備用  也可以用大骨下去熬湯 或者使用調味包\n\n 以上三種方式都可以製作湯底\n\n2.鍋內放適量湯底，滾開後依序放入鮮蝦、意麵、雞蛋、肉片\n\n、丸類、蚵仔也可放入花枝、魚片等海鮮、青菜、\n\n做調味動作(鹽、鰹魚味素等)，\n\n水滾後在把麵放入滾水中 輕輕的把麵稍微攪拌翻面\n\n 約煮到麵形攤開滾水中 約8秒~20秒就可以關火了\n\n 可依個人喜好口感調整烹煮時間不要煮太久麵會太爛~~\n\n加入少許蔥花既可熄火起鍋。\n\n(可依個人口味加入胡椒粉或辣椒粉)\n\n \n\n炒意麵 烹煮方法\n\n 1.先把料備妥：肉絲、高麗菜絲、洋蔥絲、\n\n海鮮(花枝、蝦仁等)、香菇絲、蔥段、蒜片\n\n2.炒鍋內放入少許油熱鍋，放入蒜片及洋蔥絲用小火爆香，\n再依序放入香菇絲，肉絲，海鮮、高麗菜絲等，\n炒熱，調味(鹽，味素，少許糖)，\n最後加入蔥段既可先盛盤備用。\n\n3.用原來的炒鍋裝水(一顆意麵約需要半碗水量)，\n\n煮滾後放入意麵，蓋上鍋蓋悶煮至軟，\n\n**約一分半鐘 可依個人喜好口感調整烹煮時間**\n\n，再放入炒好之配料做拌勻的動作，做最後的調味\n\n(鹽、味素、糖、可以個人喜好加少許的胡椒)，既可盛盤。\n\n注意！！！  我們的鍋燒意麵很香，螞蟻、蟑螂很喜歡吃，小心它們會咬破包裝\n\n，跑進去塑膠袋子裡面，購買後請存放在陰涼乾淨整潔的地方或高處 。","shipping_methods":[{"name":"郵局掛號","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳"],"category_id":"2092106766","category_name":"麵條/麵線","breadcrumb":[{"id":"2092101503","name":"美食與地方特產","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%94%A2-2092101503-category.html"},{"id":"2092106773","name":"南北乾貨/食材","url":"/tw/%E5%8D%97%E5%8C%97%E4%B9%BE%E8%B2%A8-%E9%A3%9F%E6%9D%90-2092106773-category.html"},{"id":"2092106766","name":"麵條/麵線","url":"/tw/%E9%BA%B5%E6%A2%9D-%E9%BA%B5%E7%B7%9A-2092106766-category.html"}],"view_count":13,"watch_count":24}