雞絲麵 鍋燒雞絲麵 台南鍋燒雞絲麵 零售24粒裝 附調味包 保證不使用回鍋油 商業用 營業用途 批發 零售【名泉食品】

料理方法小技巧

鍋燒雞絲麵 烹煮方法

 1.取一鍋水煮滾後，放入柴魚片，慢火煮約1-2小時，

放入少許冰糖，當湯底備用  也可以用大骨下去熬湯 或者使用調味包

以上三種方式都可以製作湯底

2.鍋內放適量湯底，滾開後依序放入鮮蝦、意麵、雞蛋、肉片

、丸類、蚵仔 也可放入花枝、魚片等海鮮、青菜、

做調味動作(鹽、鰹魚味素等)，

水滾後在把麵放入滾水中 輕輕的把麵稍微攪拌翻面

約煮到麵形攤開滾水中 約8秒~20秒就可以關火了

可依個人喜好口感調整烹煮時間 不要煮太久麵會太爛~~

加入少許蔥花既可熄火起鍋。

(可依個人口味加入胡椒粉或辣椒粉)

注意！！！  我們的雞絲麵很香，螞蟻、蟑螂很喜歡吃，小心它們會咬破包裝

，跑進去塑膠袋子裡面，購買後請存放在陰涼乾淨整潔的地方或高處 。