【橙品手作】補貨中！奧地利 玉米澱粉(非基改) 100公克(分裝)【烘焙材料】
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$99,999
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商品狀況
全新品
所在地區
台北市
商品編號
100202194738
賣家貨號
300539
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商品資訊
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商品描述
一般食譜上都會簡稱為玉米粉，所以經常照成大家的困惑！
玉米澱粉是萃取自玉米粒的澱粉質，排除了玉米原有的營養成分，只留下澱粉，不含任何麩質、筋性！外觀為白色的粉末。
用途：可用於烘焙，增加餡料的濃稠度、蛋糕鬆軟口感、幫助餅乾凝固塑形，或是料理勾芡之用。
- 烘焙時：多數用在派、餡中，如奶油布丁餡、卡士達餡，在做蛋糕時加入少量玉米澱粉，能顯著降低麵粉的筋度，增加蛋糕鬆軟口感。做蛋糕時建議用量不要超過麵粉量20%，否則使蛋糕的組織粗糙，吃起會過乾。
- 料理時：可作為麵衣使用，使料理表層酥脆，或作為勾芡之用
- 成份：玉米澱粉
- 原產地：奧地利
保存說明
保存期限：出貨日起 8個月以上，或以賣場資訊所示為準
保存方式：開封後建議冷藏
規格說明
- 100g(分裝) =NT$59元
- 300g(原裝) =NT$119元
包裝材質
- 分裝：透明·夾鏈·立袋
- 原裝：透明袋
運送方式
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著作權聲明
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