{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"100278473167","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/100278473167","title":"保證正品 2021年 大友 純料88青餅紅金版 普洱茶 生茶 375克*1餅","subtitle":"承續黃金純料大樹88青餅的熱銷盛況，大友隆重推出〔古樹版紅金88青餅〕，為茶友們帶來更上一層樓的感官體驗!","condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-05-06T09:01:53.268Z","current_price":4200,"original_price":"6000.00","stock_status":"in_stock","available_quantity":42,"sold_quantity":7,"seller":{"id":"Y1155854329","name":"Y1155854329","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/844401d7-ef1b-4d60-bd3e-b129a6783ebc.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/239049eb-a14a-48a9-bcc4-817a2415db37.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 2","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/492c3dfa-e864-4b86-bf05-3c69f5d86457.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 3","width":null,"height":null}],"description":"大友店面不二價 : 每餅 6,000元\n\n=========以上圖文轉載自原廠[台灣大友茶葉]官方網站=========\n\n \n 紅金88青全球只產製3000筒。\n黃金大樹純料88青餅如 紅印 優勢。\n\n紅金古樹純料88青餅如 同慶 氣勢。\n\n \n堅持普洱茶的傳統十八道工藝！\n \n第一道、手工採摘　採摘時間為早上九點至下午三點。九點前採摘，鮮葉裡還有露水，不宜做茶；下午三點後採，沒有陽光進行後續曬青工藝。　一心二葉的採摘，且採五至六次要放入籃子裡，以防鮮葉在手上折損。　採茶工人的薪資不能以採茶重量計算，以免三至五六葉都一起採了。\n\n \n第二道、靜置萎凋　將鮮葉放於陰涼處，自然地褪去茶葉中多餘的水分，會經過鮮香，花香，最後蜜香，方可炒鍋。　萎凋鮮葉的厚度不能太厚或太薄，須適中。太厚會萎凋不完全；太薄則會自然發酵過度。第三道、鍋炒殺青　透過鍋邊有300攝氏度的鍋炒使茶葉中的水分蒸發以及大程度地減緩發酵速度，口訣是先炒熱，再炒軟，後炒熟。　鍋子溫度切忌低溫，大家說的低溫鍋炒意指比滾筒殺青的溫度還低，並非真的低溫鍋炒，溫度太低如100度以下，根本炒不熟。\n\n第四道、手工揉捻　炒鍋完，稍微冷卻後，透過揉捻，繼續把茶葉中的水分逼出來，且把茶葉揉成條索型。　切忌太大力或方向錯誤把茶葉揉爛，茶湯會混濁。\n　第五道、手工解塊　把揉捻好的茶團撥散分開，使茶葉成為單條索，利於後續曬青工藝的進行。第六道、日曬乾燥　傳統普洱茶最重要的工藝！利用陽光將茶葉中的水分含量曬至10%-13%。若是用其他種方法，例如烘青、烤青，將不利於茶品的後續發酵，因溫度高會使裡面的微生物與生物酶壞死，不能進行越陳越香的後發酵。　謹記曬乾而非曬燥，曬過頭易裂易碎變茶末。　\n第七道、紙箱入庫為使揉捻完成的原料一次乾燥徹底，鋪撒乾燥厚薄最好一致，以免乾燥程度不一，影響茶的後續品質。裝入紙箱入庫，以免毛茶斷裂嚴重。\n\n　第八道、挑黃去梗　把曬青完的毛茶作分篩的動作。純料大樹只挑黃片與葉梗，除非做熟茶才會分篩成更多的級數，如棗香大葉或宮廷普洱等。\n\n第九道、手工秤重　輕拿輕放，篩去碎屑，放進等會要蒸軟的鐵桶中。此時毛茶很脆容易斷，所以一定要手工慢抓，利於條索完整，使後續沖泡的滋味釋放。\n　第十道、蒸氣蒸軟　讓茶葉柔軟，利於壓制。不能蒸不足，會壓斷；不能蒸過頭，茶湯會喪失。\n　第十一道、迅速裝袋　蒸軟的茶葉必須快速裝入底部定型的布袋，太慢會冷掉。　布袋尺寸的製作需工整，茶餅才會好看。　第十二道、均勻揉茶　透過均勻地搓揉使餅型勻整。　袋口緊收緊扣，布球孔才會好看。\n　\n第十三道、石磨壓制　傳統石磨壓制，人踩在上面可以控制力道的擴散，使茶餅鬆緊度適中且均勻，利於後發酵的進行。　第十四道、靜置待冷　壓好的茶需置在石磨中，待完全冷卻後，形狀才能稍微固定。太早從石頭磨中取出會變形，嚴重會鬆掉分解。\n \n第十五道、解袋取茶　冷卻後取出還需靜置晾乾才能解袋，不然也會變形。解袋後茶餅需從布袋中小心拿出，以防變形。\n　\n第十六道、自然晾乾　置茶餅於架上後，天氣好自然晾乾或放進低溫烘房，進行最後的水分乾燥。　烘房切忌高溫，不然茶湯會鎖喉。\n\n \n第十七道、手工包紙　最好使用無污染、無漂白、不添加螢光劑的傳統手工紙包裝茶餅，但只要是食品級、無污染的紙也就可以當外包紙。\n\n　第十八道、竹皮綑綁　七片一桶，利用筍殼及竹線包裝茶餅。筍殼自然且隔潮效果最好。\n\n以上看似非常繁瑣、細微的工藝都是不可或缺的製茶過程。所以，如果為了快速產出，或減少成本種種的商業因素而刻意忽略某些工序，生產者將會大幅增加面臨茶品製造出來後，品質不好的可能性。\n　　當然，有些細微的小小細節感覺做了不會使茶的品質更好，且會增加成本，看似吃力不討好、效益極低...但這都是為了那一點點可以讓茶變得更好更完美的可能性，正所謂：「不做不會怎樣，做了可能會很不一樣」的經典寫照！\n=========以上圖文轉載自原廠[台灣大友茶葉]官方網站=========\n˙商品編號：TAA21003\n˙年代：2021\n˙生熟：生茶\n˙重量：375克\n˙售價：新台幣 6,000元","shipping_methods":[{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"郵局掛號","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"宅配/貨運","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092080515","category_name":"普洱茶","breadcrumb":[{"id":"2092101503","name":"美食與地方特產","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%94%A2-2092101503-category.html"},{"id":"2092106714","name":"沖泡飲品/飲料","url":"/tw/%E6%B2%96%E6%B3%A1%E9%A3%B2%E5%93%81-%E9%A3%B2%E6%96%99-2092106714-category.html"},{"id":"2092080500","name":"茶葉/茶包","url":"/tw/%E8%8C%B6%E8%91%89-%E8%8C%B6%E5%8C%85-2092080500-category.html"},{"id":"2092080501","name":"台灣茶/中國茶","url":"/tw/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8C%B6-%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E8%8C%B6-2092080501-category.html"},{"id":"2092080515","name":"普洱茶","url":"/tw/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6-2092080515-category.html"}],"view_count":1,"watch_count":7}