(平埔園)台灣藜 台灣原生種 2018年人工採收混色版600公克400元 自然農法 帶殼紅藜種子 台灣紅藜

產區:台南市學甲區               即日起本園區 正名為平埔園(2017.03.26)( 方便於各賣場平台搜尋)

平埔園緣由來自於家族是平埔族又於平地(平埔)上種植,特取名為 平埔園

本園區栽種紅藜經驗已經累積達六年之久  堅持人工採收 日曬 維持高品質  顏色高達十種以上

歡迎各位有興趣栽種的人士可以一起切磋討論  

種植心得分享

1.平地栽種時間落在中秋節過後

2.基本上紅黎是一年四季都可以栽種(夏季平地多病蟲害不建議栽種)

3.雖然紅藜是耐旱植物 但它還是必須適當灌溉水源 產量才會好!

4.紅藜種植太密集時 可以疏苗拿來川燙(口感大概在地瓜葉上下) 或炒菜或煮湯 

5.紅黎和米煮食後  會有玉米鬚的味道  仔細觀察紅藜  會有發芽狀況 那是正常狀況 請放心食用!

6.紅色系營養價值比黃色系高!  黃色系產量比紅色系高!

7.紅藜種子本身顏色代表它長出來就是你看到的顏色! 紅色長出來就是紅色  不可能會是黃色!

請注意  此批紅黃藜  不分顏色混色版  半脫殼版(清洗食用方便 )可食用也可以播種食用前請注意紅藜殼含皂素 清洗不乾淨 食用會有苦味!!台灣原生種紅藜  2017年一月份採收  量販 混色版保證顏色多到驚豔  不含運費本園區  不使用除草劑/化學肥料/農藥   採有機物理防治/矽藻土/菸草/農皂/台糖有機/田寶/肥料

 ◎優質蛋白優質蛋白質：紅藜擁有14.4%的優質蛋白質，易於人體吸收，是植物性蛋白質的絕佳來源，亦可為素食主義者提供全面性的營養補給。 

◎膳食纖維：含量達14%，目前似乎還找不到與其可以相比的食物，不僅可改善便秘，而且具有降低膽固醇、抑制大腸癌發生等文明病的功能。
◎必需胺基酸：紅藜含有8種人體必需之胺基酸，例如離胺酸、纈胺酸和組胺酸等，這些胺基酸是大多數穀類所欠缺的，其中最受矚目的Omega-3次亞麻油酸，因人體無法自行合成，必須經由外在的飲食攝取；所以米製品中若添加紅藜，可以彌補必需胺基酸的不足。 
◎不飽和脂肪酸：與黃豆相似，佔七成以上，其中的多不飽和脂肪酸就佔有五成，故其脂肪酸的分佈非常利於人體健康。機能性成份：以甜菜色素及酚類為主
◎甜菜色素：一般以來自甜菜根為主，具有強大的抗氧化力，故有抗癌、消炎等功效，尤其黑色腫瘤之抑制，效果更是卓著。紅藜的甜菜色素正是其絢麗色彩的來源，且含量極為豐富。
◎酚類：多酚類具有許多抗氧化功效如:
1、抑菌、抗發炎、預防尿道感染。
2、抑制動脈硬化及血栓症。
3、延緩LDL氧化，如綠茶、巧克力、松皮等。
4、降血壓，保護血管壁膠原蛋白與彈性纖維蛋白。
5、減緩胰島細胞受傷及促進胰島素分泌。
6、防癌，保護細胞膜與遺傳物質，抑制癌細胞增生。
在該研究中發現，紅藜為茶與巧克力外另一豐富多酚的來源。紅藜的酚類當中以蘆丁(rutin，芸香苷)含量最高，約佔70%，可以維持血管彈性，也有抗過敏，消炎抑菌與抗癌的作用。紅藜的蘆丁成分含量比蕎麥還高，因此紅藜為良好的植物性多酚來源，食用紅藜可得到豐富的機能性多酚成分。而欲攝取豐富具抗氧化的機能性成分，則建議連殼一起食用；另外，奈米化紅藜榖粉之抗氧化成分會顯著提高，例如甜菜色素、總酚等，可增加為原榖粒的2倍左右。 (引用自國立屏東科技大學食品系蔡碧仁教授)