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# 1999年ft飛台99茶中茶"8中"薄棉紙版野生茶//芳苑茶莊 台中普洱茶專賣大益下關

## 價格

目前價格：NT$7,000

庫存狀態：庫存不多

可售數量：1

資料時間：2026-09-02T09:28:54.652Z

## 分類

分類名稱：普洱茶

分類路徑：

美食與地方特產 > 沖泡飲品/飲料 > 茶葉/茶包 > 台灣茶/中國茶 > 普洱茶

## 商品狀態

商品狀態：全新品

## 賣家資訊

賣場名稱：芳苑茶莊52 台中高山茶普洱茶

賣家 ID：Y3023955268

## 商品描述

分享茶品，心得一併分享！

 

渥黃茶的 " 陳化風險 "

 

甚麼是渥黃？

 

Google一下、百度一下，很清楚，在此就不贅述！

 

 

列一下大益官網對曬菁茶製作工藝變化的說明

 

原始曬菁茶：鮮葉 ─ 日曬殺菁 ─ 輕揉捻 ─ 曬乾或燻乾

 

近代曬菁茶：鮮葉 ─ 鍋炒殺菁 ─ 較重揉捻 ─ 曬乾或晾燻乾

 

現代曬菁茶：鮮葉 ─ 機械殺菁 ─ 較重揉捻 ─ 渥黃（揉捻葉薄攤過程）─ 曬乾或晾乾

 

 

觀察大益正式將渥黃工藝納入普洱茶(現代曬菁茶)標準製作工藝後所推出的茶款(2012年以後)，分享如下！

 

1. 經典茶款(編號茶)，適口性有大幅提升，但觀察適口性的提升源自於工藝的改變，而非使用毛料的升級。

 

2. 復刻茶款，復刻茶款品飲的前幾沖與初始茶款的風格差異大，但適口性更佳，惟復刻茶款在品飲的末幾沖才約略顯現出與初始茶款的風味，但近似度也不甚高！

 

3. 新創茶款，在幾款新料新壓的茶款中，確實可看出毛料使用水準達一定程度，但一致性的香甜味、口感的豐富性不若以往、茶質厚度也略顯不足！

 

渥黃後的茶普遍都有一些現象，黃湯黃葉又香又甜，乍喝之下會覺得好喝但多飲會有甜膩感！前幾泡的渥黃味強將茶本身的特色掩蓋，茶的本味在3、4泡後才慢慢地顯現，3泡起茶湯的力道明顯降低，水味隨之顯現！茶滋味的豐富性與茶湯的厚實度較為不足！

 

結論

 

渥黃茶是否可陳化？

 

答案是肯定的，在學理上的探討及實務的觀察上，都是成立的！所以在面對製茶工藝的改變、升級，茶友們面對的問題已不在是傳統烏龍茶化、綠茶化……等茶能否陳化？這種 " 非零則一 " 的簡單問題，而是更嚴峻的 " 陳化風險 " 問題，在面對此種工藝加速醇化、提升適口性卻導致茶體均衡性失調的茶葉，還要再等5年第一個轉化期過來看陳化的結果，店長還是相信物質不滅亦不會無中生有，已喪失的茶質與滋味的協調性是不會因時間的流逝而復返的，所以渥黃茶店長還是 ~ 敬謝不敏! ~

 

1999年

 

FT飛台99茶中茶

 

保山野生茶料

 

最珍貴的中茶版

 

非白棉紙版

 

非裸餅無紙版

 

真品保證

## 圖片

| 類型 | 圖片 URL | 說明 |
|---|---|---|
| 主圖 | https://img.yec.tw/ob/image/143f4036-b1b9-4787-9917-82fc572a8c90.jpg | 商品主圖 |
| 細節圖 | https://img.yec.tw/ob/image/6665b381-cec1-45e5-8b01-db151d42738e.jpg | 商品圖片 2 |
| 細節圖 | https://img.yec.tw/ob/image/5c1772ef-1325-49b6-b73a-bf00a28c7cb2.jpg | 商品圖片 3 |

## 運送與付款

運送方式：

| 方式 | 費用 |
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| 面交/自取/不寄送 | 免運費 |

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## Canonical URL

https://tw.bid.yahoo.com/item/100373720842