{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"100394096659","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/100394096659","title":"食用級胚芽生米糠｜糠床｜醃菜｜烘焙｜飲品｜可用｜台東關山｜產地安心｜糠床醃菜可用｜1kg／包","subtitle":"出貨:2包","condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-05-02T10:39:52.777Z","current_price":360,"original_price":null,"stock_status":"in_stock","available_quantity":661,"sold_quantity":335,"seller":{"id":"Y8727947911","name":"四季好米｜台東關山精品米","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/8492e580-22fa-4d17-a590-ad6a37091c76.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null}],"description":"🟧商品說明米糠每包實際重量為 1 公斤，本商品售價 300 元為 2 包出貨，等於 每包 150 元。\n超商寄送上限為 4 包，請下單時留意數量。\n\n🟧包裝說明自 2026 年 2 月起，本商品改採 全透明無印真空袋真空包裝，每包重量仍為 1 公斤。\n商品於運送過程中，如因碰撞或擠壓造成真空狀態改變，屬正常情況，不影響商品品質。\n如對包裝外觀較為要求者，請斟酌下單。\n\n🟧食用方式本品為 生米糠（非加工品），請勿直接沖泡飲用。\n可加水煮沸後取上層清液飲用，亦可小火乾炒增香後加入料理中，或作為 日本糠床 使用。\n因殘渣纖維較粗，食用時請依個人腸胃狀況斟酌。\n\n🟧保存建議- 冷凍：約 12 個月\n- 冷藏：約 6 個月\n- 常溫：夏季約 7–10 天；冬季約 10–20 天\n\n🟧注意事項米糠屬天然農產物，偶有少量雜質，如羽毛、細砂、米蟲、稻屑等，屬正常情況。\n對雜質或米蟲較敏感者，請斟酌購買。\n\n            \n🟧🟧🟧🟧食用方式詳細介紹🟧🟧🟧🟧\n\n🟧食用方式\n\n本品為 生米糠（非加工即食品），\n        請勿直接沖泡飲用，建議加熱處理後再食用。\n\n可依個人需求，採以下方式使用：\n\n    - 加水煮沸後，取上層清液飲用\n    - 以平底鍋小火乾炒增香後加入料理\n    - 可作為日本糠床使用，製作漬物\n因米糠本身含有較多天然纖維，殘渣口感較粗，\n        食用時請依個人腸胃狀況酌量使用。\n\n            \n🟧推薦做法一｜水煮取清液飲用\n\n適合日常簡單使用，口感較溫和。\n\n【建議比例】\n\n    - 水：約 1000ml\n    - 生米糠：約 2～3大匙（約20～30克）            \n【做法說明】\n\n    - 先將 1000ml 的水倒入鍋中，以            大火煮至滾開。 \n    - 水滾後，直接加入米糠。 \n    - 繼續以大火煮至再次明顯沸騰。 \n    - 沸騰後約再煮 1～2分鐘，即可 熄火。 \n    - 熄火後可蓋上鍋蓋，悶 3～5分鐘。 \n    - 待米糠稍微沉澱後，取 上層清液 飲用即可。 \n    - 若想讓口感更順口，也可使用濾網過濾後再飲用。 \n【飲用建議】\n\n    - 可溫熱飲用。 \n    - 初次食用者，建議先從少量開始。 \n    - 若腸胃較敏感，建議以 上層清液為主，避免食用過多殘渣。 \n            \n🟧推薦做法二｜平底鍋乾炒增香\n\n乾炒後香氣更明顯，適合加入日常料理、煮飯、烘焙使用。\n\n【做法說明】\n\n    - 請使用 乾燥、無油、無水 的平底鍋。 \n    - 先將鍋子加熱至微熱。 \n    - 放入適量生米糠後，轉為 小火。 \n    - 以鍋鏟或木匙 持續翻炒，避免局部受熱過度。 \n    - 炒至米糠 顏色略微變深，並散發出自然的 穀香與香氣            後即可。 \n    - 放涼後即可加入各式料理中使用。 \n【注意事項】\n\n    - 全程請以 小火慢炒。 \n    - 請持續翻動，避免炒焦。 \n    - 若顏色過深或出現焦味，代表火力過大。 \n    - 炒過後的米糠香氣更佳，也更適合入菜。 \n            \n🟧推薦做法三｜日本糠床使用方式\n\n可用來製作日式風味漬物，如小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜等。\n\n【糠床基礎材料參考】\n\n    - 生米糠：約 500克            \n    - 鹽：約 60～70克 \n    - 水：約 450～500ml\n    - 昆布：適量 \n    - 辣椒乾：1～2支（可依喜好調整） \n    - 蒜頭、薑片：可依喜好少量加入增添風味 \n【做法說明】\n\n    - 先將容器清洗乾淨並擦乾，避免殘留水分與油脂。 \n    - 將米糠放入大盆中，加入鹽拌勻。 \n    - 再分次加入水，邊加邊拌，混合成略濕潤、可輕鬆捏合的狀態。 \n    - 接著加入昆布、辣椒乾，若喜歡也可加入蒜頭或薑片。 \n    - 將拌好的糠床放入乾淨容器中，表面稍微壓平。 \n    - 初期可先放入菜葉、白菜外葉、白蘿蔔皮等蔬菜幫助糠床熟成。 \n    - 每天以乾淨的手或器具 翻拌1～2次，讓糠床均勻發酵並排出多餘氣味。 \n    - 約持續數日後，待氣味逐漸轉為溫和、帶有自然發酵香氣，即可開始正式醃漬蔬菜。            \n【蔬菜醃漬方式】\n\n    - 將蔬菜洗淨後擦乾表面水分。 \n    - 可依食材大小切段或整條使用。 \n    - 將蔬菜埋入糠床中，表面覆蓋完整。 \n    - 依食材種類與個人口味，醃漬數小時至1～2天不等。 \n    - 取出後稍微將表面糠料抹除或輕輕沖洗，再切片食用即可。 \n【使用提醒】...","shipping_methods":[{"name":"宅配/貨運","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"24678","category_name":"其他","breadcrumb":[{"id":"24198","name":"居家、家具與園藝","url":"/tw/%E5%B1%85%E5%AE%B6%E3%80%81%E5%AE%B6%E5%85%B7%E8%88%87%E5%9C%92%E8%97%9D-24198-category.html"},{"id":"24678","name":"其他","url":"/tw/%E5%85%B6%E4%BB%96-24678-category.html"}],"view_count":21,"watch_count":55}