{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"100441868570","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/100441868570","title":"亞仕咖啡生豆 衣索比亞.谷吉.夏奇索.紫色風鈴.日曬G1每公斤550元","subtitle":null,"condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-04-27T12:48:53.354Z","current_price":550,"original_price":null,"stock_status":"in_stock","available_quantity":428,"sold_quantity":236,"seller":{"id":"Y0879599889","name":"亞仕咖啡生豆","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/e876ceaa-2484-43e8-89d5-6a830bcd664e.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null}],"description":"衣索比亞.谷吉.夏奇索.紫色風鈴.日曬G1\n\nEthiopia Guji Shakisso Dasaya Natural G1\n\n杯測得分：94.7 \n\n □產區:谷吉Guji /夏奇索Shakisso\n\n□海拔:1900~2100M\n\n□品種:衣索比亞原生種(Heirloom)\n\n□處理法:非洲式棚架日曬\n\n□等級:G1\n\n□年雨量:約1500~2000mm\n\n  \n\n這隻豆真的是咖啡愛好者的夢幻逸品~\n\n□Dasaya在衣索比亞的原文為 Dawala Samayawi，意思就是紫色的風鈴！\n\n豆如其名,品飲時不斷令人聯想到紫色、藍色的水果，充滿了粉紫色的甜蜜\n\n泡泡。藍莓、葡萄等水果濃郁甜密的香氣多汁欲滴，紫羅蘭的花香令人陶\n\n醉，尾段略帶薰衣草香氣的如風鈴般清澈的涼感，為這支熱情洋溢的日曬\n\n作品，增添清新的美妙氣質。\n\n  \n\n旗下有700個咖啡小農成員。衣索匹亞 <紫風鈴>處理過程是相當細緻的，\n\n改良式的日曬法，在摘豆的時候只採完全成熟的深紅色咖啡櫻桃，接著在\n\n架高的棚架來做日曬，而且只有單層不重疊，採慢速乾燥日曬法！\n\n \n\n□如同耶加雪菲在成名後被劃為獨立產區，谷吉(Guji)以其優越的地理位\n\n置及風味在2010年就被ECX劃為獨立產區。夏奇索(Shakisso有時譯做\n\nShakiso)則是在谷吉產區中表現最亮眼的微產區，地理位置位於耶加雪\n\n菲東南方，平均海拔高度在1800公尺以上，肥沃的黑土(Vertisol),顯著\n\n的日夜溫差，使當地具備了產出優質精品咖啡的各項風土條件。當地咖\n\n啡種植幾乎都是個體小農形態，產季到來時各家摘採完熟熟透的咖啡漿\n\n果送至處理廠，放置在通風良好的非洲棚架上控制溫度與發酵程度，去\n\n除果肉後再將含水量降低至11.5%-12%之間，當後製處理與靜置作業完\n\n成後，再透過ECX(衣索比亞商品交易所)的競標體系進行交易作業，當\n\n地出口商或是國際買家則依循相關制度採購自己屬意的咖啡生豆。\n\n□谷吉.夏奇索所生產的咖啡確實具有相當的獨特性，近幾年明顯獲得市\n\n場的矚目與關。.美國知名精品咖啡商Ninty Plus在2009年底推出的傳\n\n奇豆款『真心話』 (Nekisse)，原意即為「來自夏奇索的花蜜」(Nectar from \n\nShakisso)，來源產區與命名都來自於Shakisso;另一款旗下品牌Level Up\n\n所推出的『花語』(Derar Ela)也同樣來自夏奇索產區。\n\n  \n\n杯測報告：\n\n香氣：入口有茉莉與紫羅蘭的花的香氣，鳳梨芒果的甜香，綜合熱帶水果汁香氣。\n\n酸度：葡萄柚的酸值，藍莓的酸感，李子的酸值。\n\n甜度：香瓜的甜，覆盆子糖漿，黑巧克力甜。\n\n口感：醇厚老化甘甜的口感，橘子汽水的味道。\n\n餘韻：甜橙與佛手柑，收尾洋甘菊的味道。\n\n \n\n□風味敘述:乾香是濃郁的莓果香氣與酒香，啜飲時一開始是強勁的草莓、藍莓伴\n\n隨著紫羅蘭花香，中後段出現百香果、桃子與葡萄果汁風味，尾韻有薰衣草涼感\n\n，綿密滑順的口感及飽滿多汁的風味…","shipping_methods":[{"name":"郵局掛號","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"面交/自取/不寄送","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"萊爾富取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","萊爾富取貨付款","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092080522","category_name":"咖啡豆","breadcrumb":[{"id":"2092101503","name":"美食與地方特產","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%94%A2-2092101503-category.html"},{"id":"2092106714","name":"沖泡飲品/飲料","url":"/tw/%E6%B2%96%E6%B3%A1%E9%A3%B2%E5%93%81-%E9%A3%B2%E6%96%99-2092106714-category.html"},{"id":"2092080521","name":"咖啡","url":"/tw/%E5%92%96%E5%95%A1-2092080521-category.html"},{"id":"2092080522","name":"咖啡豆","url":"/tw/%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B1%86-2092080522-category.html"}],"view_count":8,"watch_count":31}