【嚴選】鑽石級BLACK GARLIC 黑蒜頭禮盒 / 10入
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商品資訊
保存期限
如包裝所標示
內容物成份
如包裝所標示
內容量
30公克-40公克。
品名
鑽石級BLACK GARLIC 黑蒜頭禮盒
廠商名稱
如包裝所標示
廠商地址
如包裝所標示
廠商電話號碼
如包裝所標示
每份營養成份
如包裝所標示
熱量
如包裝所標示
產地
台灣
製造/有效日期
如包裝所標示
食品添加物名稱
如包裝所標示
【熟成小知識】
熟成黑蒜頭是用新鮮生蒜,利用菌種發酵原理經過長時間自然發酵,水解後經過高滲透壓脫水,再以最新技術熟成乾燥後所製成的產品。發酵後的大蒜由原本的白色變成黑褐色,大蒜中含有的蛋白質被分解成胺基酸,碳水化合物被分解成果糖,大蒜中的活性成份被充分保存,營養價值大大提昇。
【認識黑蒜頭】
什麼是黑蒜
黑蒜是應用國外先進技術,對有機獨蒜進行現代化生物發酵精製而成。經過發酵,獨蒜中果糖與氨基酸產生碳氨縮合,完成獨蒜酵素性褐變反應,獨蒜由原來的白色轉變成黑褐色,這也是黑蒜名字的由來。
在製作黑蒜過程中不使用任何添加劑。黑蒜口味酸甜,形似果脯。剝皮即食,非常方便。黑蒜也可以用來製作菜肴。食用黑蒜不會產生難聞的口氣!
黑蒜與普通獨蒜相比有什麼不同
• 無口氣、無刺激、無殘留、無添加;
• 多酚含量為生蒜的7倍以上;
• 游離氨基酸為生蒜的2倍以上;
• 水溶性抗氧化物質(500)為普通獨蒜的10倍,脂溶性氧化物質為普通獨蒜的79倍。
18種水解氨基酸含量表 每100g中含有 | |
麩氨酸 1179.46mg 精氨酸 949.96mg 天門冬氨酸 731.87mg 白氨酸 409.41mg 丙氨酸 371.57mg 纈氨酸 351.35mg 甘氨酸 305.53mg 酪氨酸 290.67mg 絲氨酸 255.03mg | 離氨酸 226.41mg 酥氨酸 214.39mg 苯丙氨酸 212.16mg 脯氨酸 194.87mg 組氨酸 98.70mg 胱氨酸 77.81mg 甲硫氨酸 31.41mg 色氨酸 23.28mg 異白氨酸 245.86mg |
◎實際內容物以實品為主。
◎ 品名:【嚴選】鑽石級BLACK GARLIC 黑蒜頭禮盒(10入)◎ 成分:發酵成熟黑蒜頭 ◎ 規格:黑蒜頭禮盒(10入)◎ 產地:台灣◎ 保存期限:1年(未開封)◎ 有效日期:標示於包裝上◎ 有效期限,商品成分皆標示於包裝上◎ 保存方法:物置於陽光直射及高溫潮濕處.開封使用後請放置冰箱冷藏,以避免受潮變質確保產品最佳風味
【嚴選】鑽石級BLACK GARLIC 黑蒜頭禮盒(10入)