【angel 精品館 】臻 ZHEN 德國進口101層大馬士革鋼 / 烏木柄主廚刀(24公分)DKC87-02B

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    100702135775
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    商品資訊

    臻 德國進口101層大馬士革鋼烏木柄主廚刀 (24公分)

    DKC87-2B
    240mm Chef Knife
    German Steel 101-Layers Damascus Steel Blade

    商品規格

    刀刃材質德國進口大馬士革鋼 101 層
    握柄材質烏木 PAKKA 柄
    全長約 36.5 公分
    刃長約 24 公分
    刃厚約 0.25 公分
    重量約 286.5 公克
    產地台灣

    商品說明

    頂級鋼材:採用德國進口頂級 101 層大馬士革鋼材,芯鋼是 1.4125 鋼材之最優級別,經熱處理後可達 HRC 60-62 硬度,不論硬度、 耐用度更勝其他同等級鋼材。

    外型:有別於一般工法,以極細緻及繁複作工,完美呈現大馬士革鋼獨特質感,紋路清晰自然。

    刀面:大馬士革紋路從中間往上下不同方向延展,帶出如潑墨山水般的刀面線條。

    刀柄:採用烏木製作,堅硬耐磨,木紋清晰雅緻,有靜穆沉古之感,外型簡樸大方。

    刀型:根據日本專業廚師所慣用的刀形設計,適合亞洲廚藝使用。

    刀結 :專利鍛造技術,將刀身大馬士革鋼與刀柄 304 不銹鋼完美融合,除整體結構增強,刀結也呈現藝術品般的花紋。

    【商品特色】
    • 德國進口頂級 101 層結構大馬士革鋼製成
    • 刀面花紋清晰美麗,刀身與刀柄一體融合 
    • 刃口鋒利、高韌性、且不易鏽蝕 
    • 握柄為頂級 PAKKA 烏木材質

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