莉普森【咖啡生豆】商用配豆🇪🇹衣索比亞 日曬 西達摩 G4

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此為商用豆款，因產季不同而其中所含的瑕疵豆比例可能為7%~13%左右，出貨無另外挑豆，因此各位大德能接受時再下單，感謝您的配合。

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衣索比亞 日曬 西達摩 G4
Ethiopia Natural Sidamo G4

國家：衣索比亞
產區：西達摩(Sidamo) 
等級：G4
處理方式：日曬
海拔：1,400~2,200公尺 
包裝：1KG

衣索比亞在人們的印象中總是窮苦的，然而在看似貧瘠的寂寞大地，卻孕育出舉世聞名的咖啡豆，彷彿是上帝對牠潦倒子民的恩賜悲憫，在紅色的赤土中熠熠生輝。

古老非洲大陸東部的衣索比亞(Ethiopia)，是咖啡的原鄉，也是咖啡的基因寶庫。衣索比亞兩大產區一是Yiragcheffe，一是Sidamo西達摩是衣索比亞著名的咖啡產區，位於衣索比亞的南方，和肯亞相鄰。產區栽種地為紅色肥沃土壤，平均海拔1950公尺，年平均降雨量則大約1,100mm左右。

超過2000種以上的咖啡樹在此繁衍茁壯，成就衣索比亞咖啡變幻莫測的風味。衣索比亞南方的西達莫(Sidamo)，是該國精品咖啡的主要產區。西達摩區（Sidamo）採用特殊訂製的木製棚架進行細緻日曬處理程序，呈現出來的杯測結果是前所未見的純淨、豐富的草莓、玫瑰花、茉莉花茶香氣與糖漿般的甜順口感。

G3，G4是衣索比亞日曬的極高等級，本批次西達摩 顏色非常的金黃漂亮有日曬特有的原始風味，杯測分數優異。在美國一杯要價12美金，口感令人驚豔，烘焙前七天以水果調性為主，複雜水果香氣，七天後轉帶有酒的調性，餘韻則有苦可可甜感。

【訂購需知】
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