100年以上歷史的工坊，日本傳統工藝經典。

秀山堂是南部水澤口碑靠前的堂口之一，連續三代掌門人都獲得傳統工藝士，並榮獲日本政府頒發的現代名工，卓越技能等多項獎章。

秀山堂當代鑄物師佐藤勝弘先生是日本工藝會正式會員，專事南部鐵器製作30餘年，擅長砂鐵壺製作，在業界備受關注。1993年在鑄物創作展上榮獲岩手縣知事金獎。平成19年12月認定傳統工藝士，製作的南部鐵瓶被經濟大臣指定為傳統工藝品，多次入選日本傳統工藝展並受賞。

南部鐵器

南部鐵器的「南部」兩字約來自四百年前，戰國武將南部信直修築了盛岡城，作為藩主的他，開始擁有了這片土地。

盛岡盛產砂鐵、岩鐵等優質的鐵資源，以及川砂、粘土、漆、碳等原材料，這對鑄物業來說，有這些先天優勢條件是再好不過的了。

南部信直請來了鑄物師鈴木縫，和釜師小泉五郎七、有坂、藤田等人。從次，盛岡開始了鐵器製造。