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# @主廚酷@ 中式片刀 片刀 切片刀 鄧家刀 廚房 刀具 中式菜刀 三合鋼 料理刀 廚刀 菜刀 九鉻鋼 VG10 刀具

## 價格

目前價格：NT$1,099

庫存狀態：有庫存

可售數量：99

資料時間：2026-08-25T03:05:20.260Z

## 分類

分類名稱：料理刀具/砧板

分類路徑：

居家、家具與園藝 > 廚房鍋具/餐具/用品 > 料理刀具/砧板

## 商品狀態

商品狀態：全新品

## 賣家資訊

賣場名稱：武器酷 彈弓 彈弓射魚 複合弓

賣家 ID：Y8411645474

## 商品描述

@清朝百年傳承，中國非物質文化遺產，鄧家刀頂級工藝@

★名牌刀具看這裡，百貨公司歐美名牌刀進口貴爆，便宜三合鋼刀生鏽滑手不好切
★中國百年傳承手工緞打鄧家刀，知名主廚也在用，始自清朝第五代鍛打世家”鄧家刀”
中式片刀，好握，不生鏽，硬度高，銳利，頂級鍛打九鉻18鉬鋼芯 ""與日本VG-10鋼材硬度同等級""

硬度約在58~60之間，抗酸鹼，不生鏽

鋼材：九鉻鋼
刀柄：無接縫紅木鋼頭
刀長：22.5cm / 18cm
硬度：58-60 (同日本VG10)

注意：切片刀用來精細切割，刃薄鋒利，請勿砍剁，導致崩刃

Q：菜刀?鍛打菜刀？
A：鍛打菜刀就是刀胚反复鍛打，手工成型，手工開刃做成的菜刀；普通菜刀為冷軋沖壓成型

Q：鍛打菜刀與普通冷軋菜刀相比有何優劣？
A：鍛打菜刀高溫紅熱下的反复鍛打，菜刀鋼質更密實、刀身應力分佈更均勻，耐用、不易裂，俗話說“千錘百煉"。缺點是產量低製作困難且成本高
   冷軋成型菜刀，成型好看，大量製作價格便宜

Q：如何區分?
A：鍛打菜刀刀背相對較厚，刀背到刀刃切面相對不那麼成規則的斜線型。開刃處也不那麼筆直，弧度比較柔和。

#中式片刀  #鄧家刀   #片刀 #九鉻鋼   # VG10同等級  #切片刀  #鄧家刀   #料理刀  #廚刀   #菜刀

## 圖片

| 類型 | 圖片 URL | 說明 |
|---|---|---|
| 主圖 | https://img.yec.tw/ob/image/5ea8c2cc-9ceb-40c0-81c3-dd90e9698eb7.jpg | 商品主圖 |
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| 細節圖 | https://img.yec.tw/ob/image/7ba9e4c7-5636-46e3-bc2d-3a78551b0ff9.jpg | 商品圖片 3 |
| 細節圖 | https://img.yec.tw/ob/image/47ea272a-8b08-4809-a403-e2d29b4ffd8b.jpg | 商品圖片 4 |

## 運送與付款

運送方式：

| 方式 | 費用 |
|---|---:|
| 宅配/貨運 | 免運費 |
| 7-ELEVEN取貨付款 | 免運費 |
| 面交/自取/不寄送 | 免運費 |
| 郵局掛號 | 免運費 |
| 萊爾富取貨付款 | 免運費 |

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## Canonical URL

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