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【澄韻堂】當天發貨,天仁茗茶-碧螺春綠茶(150克)1罐,滋味鮮活甘爽,回甘力強,風味獨特

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    所在地區
    高雄市
    商品編號
    100972746767
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    參見包裝
    產地
    台灣
    重量
    300克

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    【碧螺春綠茶 Pi-Lo-Chun Green Tea】

     綠茶屬不醱酵茶,能夠保存大部分的成份和營養,但是相較於其他種類的茶葉,綠茶是最容易被氧化的,所以保存期限也是最短的,買回來後應該要快點喝完,否則就要冷藏保存,冰箱內不宜有其他異味,以免破壞原有的味道和成份。

    一、何謂綠茶

     茶葉採摘後與空氣中的氧接觸,進行酵素氧化作用即醱酵。製茶時茶葉採摘後為避免醱酵,而馬上殺菁製成的茶葉就稱為「不醱酵茶」。這種茶葉經沖泡後湯色較為青綠所以稱為「綠茶」。

    二、找綠茶挑季節

     採製綠茶應選芽葉較佳者。春分之後茶樹開始發芽茁壯,到了清明節時茶芽肥厚鮮嫩,採製綠茶這個時機最好。清明後茶芽迅速成長為開面葉,較不適宜製造鮮嫩的綠茶,成茶品質稍差些。所以上好的綠茶要在清明節前採製,其次是梅雨前,也就是春天找茶最好。

    三、選購綠茶四部曲

    1、形

     龍井外型應扁平挺直、茸毛密披、茶芽壯碩、長短勻稱潔淨帶油潤光澤。略為揉捻呈膨鬆狀,且幼嫩葉中帶白毫的則是碧螺春。

    2、色

     沖泡後茶湯清黃偏綠,湯中白毫浮現,湯色明亮清綠。泡開的茶葉成鮮綠色。

    3、味

     滋味鮮活甘爽,回甘力強,風味獨特是綠茶的特色。

    4、香

     新鮮的綠茶聞起來為有如新鮮的青草香味或略似海苔般的香氣。香氣清新鮮活而無雜味是綠茶應有的條件。


    碧螺春綠茶係採摘新長出之嫩芽及葉製成,是屬於不發酵之綠茶類,主要是欣賞它的新鮮、色翠、型美、甘醇和充滿活性的感覺。更因其色鮮翠,其形亦美,代表著春的氣息,是早春飲茶之極品。

     茶葉重量:四兩(150克)


    沖泡方式

     發酵程度:0%

    焙火程度:0% 

    茶湯顏色:黃綠色

     水  溫:70-75℃

    茶  量:7分滿(15g)

     茶壺容量:200 c.c.

    時  間:第一泡60秒,第二、三泡40秒,第四泡以後每泡累加5-10秒,濃淡可依個人喜好增加

    保存期限:2年



    營養標示(Nutrition Labeling)  

    每100毫升/Per 100 ml  

    熱量/Energy  2大卡(Kcal)  

    蛋白質/Protein  0.3公克(gm)  

    脂肪/Fat  0公克(gm)  

     飽和脂肪/Saturated Fat  0公克(gm)  

     反式脂肪/Trans Fat  0公克(gm)  

    碳水化合物/Carbohydrate  0.1公克(gm)  

    鈉/Sodium  8.7毫克(mg) 


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