{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"100981096814","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/100981096814","title":"[茶韻普洱茶專賣店]Q&A專輯-2 關於煮茶","subtitle":null,"condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-05-24T15:48:52.436Z","current_price":1,"original_price":null,"stock_status":"low_stock","available_quantity":1,"sold_quantity":0,"seller":{"id":"Y9591869989","name":"茶韻普洱/銀鐵壺專賣-不賣假茶","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/17fc4004-3abe-4cbd-ba11-5dba1714e8e5.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null}],"description":"[關於煮茶]煮茶已是小編的日常,\n每日晨起為家人煮上一大壺茶,除了方便外,家人也可共享,\n天氣漸冷,隨時有熱茶可以飲用,是一件幸福的事呀^3^\n\n \n煮茶主要三個部份:- 煮茶用的器具\n- 茶葉的選擇\n- 煮茶的方法步驟\n #煮茶器具- )不鏽鋼煮水壺\n- )玻璃壺\n- )陶壺\n- )其它可加熱使用的容器\n \n小編自己喜歡使用插電式煮水器,除了煮茶時不必費心需在旁時時顧著,有些還具有保溫功能,小編個人覺得非常方便.\n透明玻璃壺,則可隨時觀察到煮茶情況.對初煮茶的朋友,是個好工具,看著茶湯在壺裡滾著,心情也是挺療癒的٩(^ᴗ^)۶陶壺則有加分效果,因陶壺如同紫砂有毛細孔,可調節茶湯,軟化水質,亦是個好選擇.小編介紹的是較輕鬆簡便的方法,當然也可以燒木碳用瓦罐.陶罐煮茶,也可以用電鍋,或是用煲湯鍋等等.\n #茶葉的選擇建議==>>熟茶優先生茶年份不足,及時間掌控失準,則苦澀感極重,會難以入口(＞﹏＜)如何判定此款生茶是否適合煮飲呢?\n--->>泡飲時已順口好喝,\n--->>或是茶湯已陳化為深酒紅.深咖啡色,則可考慮煮飲.\n若真的很想品嚐生茶的口感,也可以熟茶配生茶組合,5:5/6:4/3:7皆可,以熟茶多為原則,通常都會順口好喝,且又有生茶的回韻(๑¯◡¯๑)#煮茶方式根據不同茶葉特性,需有區別:\n**嫰尖芽葉多者(1-4級茶菁),不宜久煮,\n    嫰葉出湯較快,茶細湯甜,但稍久煮反出苦味. \n\n***大葉多者(5-9級茶菁),可耐煮,韻佳質厚.\n \n<<<基礎以10克茶葉:1000cc水>>>\n\n小編經驗:\n純熟茶    10~15克:1000CC\n純老生茶       7克:1000CC\n生茶4克+熟茶6克:1000CC\n\nPS.若有生茶的情況,需斟酌茶葉是否可以一直浸泡於茶湯中,\n若已達合適口感,建議先取出不浸泡,以免久浸後澀感增加\n\n \nPS.推薦使用茶球的好處(∩_∩)使用不鏽鋼茶球除了煮好後不需再多一道過濾茶渣工序,\n茶球孔較大,相對於濾茶袋(泡茶袋)更易讓茶湯完整釋放,較香濃,\n也沒有塑化劑的疑慮,\n更可方便隨時取出.\n\n #煮茶順序:- 請先將水燒開.\n- 煮水的同時,準備茶葉,快速洗茶一次,若為入倉茶可洗兩~三次(熱水為佳),\n- 水滾後下茶葉,不蓋壺蓋,先讓水大滾約2~3MIN,讓浮於茶菁表面的雜味,隨水蒸氣散發,再轉為小火煮約10MIN,\n        *嫰尖形的茶葉已可準備取出,\n        *若為大葉,可依據適口性選擇是否續煮- 可隨時於煮茶過程中試飲,確認是否已達自己喜歡的濃度\n- 耐煮型的茶葉,可持續小火熬煮,飲用1/2~1/3時,可適當加入熱水續煮.\n \n\n現代人生活忙碌,煮茶是一個相對方便的選項,茶葉的使用上也比泡飲節省些,\n可於睡前煮好放保溫瓶,\n或是夏天放涼後,隔天置於冰箱保存,冷飲也相當棒,\n或是早上煮一大壺,整天享用或與家人分享,\n隨時隨地能喝到合口的茶,是嗜茶者開心的事啊٩(๑❛ᴗ❛๑)۶另外常有茶友會問鐵壺是否可以煮茶?\n答案是--->>不建議因茶葉中鞣酸會與鐵形成鞣酸鐵鹽,人體是無法吸收,茶湯呈現墨汁樣色澤,對身體反而會有刺激性,不宜飲用唷.\n \n若您不確定家中的壺是否可以煮茶?\n或是有任何與煮茶相關的問題,\n都歡迎私訊小編討論呦(•‿•)茶韻現售適合煮茶好喝推薦\n-->90年代棗香熟磚https://tw.bid.yahoo.com/item/100326966207\n--->1999年中茶吉幸老樹熟沱 https://tw.bid.yahoo.com/item/100962970113\n---->2002年7581熟茶磚https://tw.bid.yahoo.com/item/100796970355","shipping_methods":[{"name":"宅配/貨運","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"面交/自取/不寄送","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"離島配送","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092080515","category_name":"普洱茶","breadcrumb":[{"id":"2092101503","name":"美食與地方特產","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%94%A2-2092101503-category.html"},{"id":"2092106714","name":"沖泡飲品/飲料","url":"/tw/%E6%B2%96%E6%B3%A1%E9%A3%B2%E5%93%81-%E9%A3%B2%E6%96%99-2092106714-category.html"},{"id":"2092080500","name":"茶葉/茶包","url":"/tw/%E8%8C%B6%E8%91%89-%E8%8C%B6%E5%8C%85-2092080500-category.html"},{"id":"2092080501","name":"台灣茶/中國茶","url":"/tw/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8C%B6-%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E8%8C%B6-2092080501-category.html"},{"id":"2092080515","name":"普洱茶","url":"/tw/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6-2092080515-category.html"}],"view_count":1,"watch_count":7}