{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"101161516367","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/101161516367","title":"花蓮市農會 土地之歌 檸檬香馬告粒/粉 山胡椒 調味料 農漁特產 檸檬味 香料 烹飪 檸檬香茅與薑的香氣 花蓮特產","subtitle":null,"condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-04-27T09:46:25.647Z","current_price":350,"original_price":null,"stock_status":"in_stock","available_quantity":9998,"sold_quantity":6,"seller":{"id":"Y4125321612","name":"神來也 生活百貨","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/ea90d0fd-1937-4fbf-8a45-7efae605582f.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/8b1c74f4-4f29-40ab-8782-7ab2c027be1f.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 2","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/f2898193-552b-4fdd-b029-2b90ceece2a0.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 3","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/6cbd150c-2550-4b59-aeaa-8a7188663326.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 4","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/7234d138-5264-475a-87fb-672c24263321.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 5","width":null,"height":null}],"description":"【何謂馬告】\n\n「馬告 Makauy」是泰雅族語，有著「充滿生機、生生不息」的意涵，是台灣原生種的香料植物，又稱做「山胡椒」，它是原住民族傳統日常飲食中，使用頻繁且重要的香料，從嫩葉、花朵到果實都可以食用，近幾年隨著原民飲食的普及，馬告的知名度也大開，是代表著原住民飲食文化的特色調味料。\n目前台灣的馬告絕大多數是野生的，生長在100~1500公尺的山區，每年6~8月會結果，每年採收時數量與位置都有可能不同，一天下來採收到5公斤的生果就算非常幸運了。摘下來後有要盡快處理，需要一顆一顆摘下來、快速冷凍或是曬乾，不然風味很快就會流失，是非常耗時耗力大工程。\n馬告的風味十分特殊，同時具有薑片、檸檬、香茅等風味，加入料理中讓人吃了食慾大開，近年也常被使用在烘培點心中，清爽的檸檬香氣，大大減少了油膩感，讓人不禁一口接一口。\n馬告可陰乾泡茶、泡咖啡，馬告炒小魚干，馬告雞湯、馬告鮮魚湯、馬告滷豬肉牛肉、燉煮排骨、馬告清蒸魚（肚裡放一些，外面放一些）、馬告香腸、馬告香菇湯，都是相當好吃的美味。馬告使用時要搗破，香氣才會出來。第一次使用者，請先少量使用，味道不夠再增加，例如：一隻雞湯，約15克。馬告具有百搭食材的好效果，可搭配任何食材，做出各種不同的料理。\n新鮮馬告果實除了可直接食用外，洗淨曬乾後拌入食鹽就能長期保存成部落傳統料理中極佳的調味料\n\n✔「馬告」又稱「山胡椒」\n✔充滿胡椒與薑氣味還有一股淡淡檸檬味\n✔是許多原住民族傳統飲食裡的常用且重要的香料\n\n【檸檬香馬告粒】\n\n成     分：山胡椒粉\n淨     重：55G±3%\n原 產 地：台灣花蓮\n保存方式：請勿至於陽光直射或高溫潮濕處\n保存期限：兩年(開封後需冷藏)\n有效日期：包裝顯示\n※適用於各式煎、煮、炒料理\n\n【檸檬香馬告粉】\n\n成     分：山胡椒粉\n淨     重：55G±3%\n原 產 地：台灣花蓮\n保存方式：請勿至於陽光直射或高溫潮濕處\n保存期限：兩年(開封後需冷藏)\n有效日期：包裝顯示\n※適用於各式煎、煮、炒料理\n\n※成分、包裝等等，依照實際商品為主","shipping_methods":[{"name":"郵局掛號","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"宅配/貨運","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"萊爾富取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","信用卡一次付清","萊爾富取貨付款","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092106776","category_name":"胡椒/黑胡椒","breadcrumb":[{"id":"2092101503","name":"美食與地方特產","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E5%9C%B0%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%94%A2-2092101503-category.html"},{"id":"2092106773","name":"南北乾貨/食材","url":"/tw/%E5%8D%97%E5%8C%97%E4%B9%BE%E8%B2%A8-%E9%A3%9F%E6%9D%90-2092106773-category.html"},{"id":"2092106776","name":"胡椒/黑胡椒","url":"/tw/%E8%83%A1%E6%A4%92-%E9%BB%91%E8%83%A1%E6%A4%92-2092106776-category.html"}],"view_count":0,"watch_count":9}