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# 德國雙人 ZWILLING TWIN 1731 七件式刀座組

## 價格

目前價格：NT$130,000

庫存狀態：庫存不多

可售數量：1

資料時間：2026-08-23T15:11:09.189Z

## 分類

分類名稱：刀/叉

分類路徑：

居家、家具與園藝 > 廚房鍋具/餐具/用品 > 刀/叉

## 商品狀態

商品狀態：全新品

## 賣家資訊

賣場名稱：Y2123685849

賣家 ID：Y2123685849

## 商品描述

德國雙人 ZWILLING TWIN 1731 七件式刀座組
德國雙人 ZWILLING TWIN 1731 七件式刀座組

TWIN 1731 由國際知名設計師 Matteo Thun 設計。多年的工作在 ZWILLING 楔形幾何形狀中達到頂峰，提高了舒適度並優化了切割技術。這種創新的弧形枕墊旨在成為手的延伸，支持用拇指和食指在刀片上進行專業握持專為航空工程軸承而開發，高性能 Cronidur 30 鋼具有令人印象深刻的韌性和耐腐蝕性，比標準高 100 倍鋼。結合 ZWILLING 標誌性的冰硬化技術，這款 FRIODUR 刀片異常鋒利和耐用。每把刀均採用 ZWILLING 的 SIGMAFORGE 工藝精密鍛造，打造出非常堅固、平衡和靈活的刀片。具有令人難以置信的鋒利、激光控制的邊緣，

包括 4" 削皮、7" 三德、8" 麵包、8" 雕刻、8" 廚師、9" 鋼、磁性畫架塊
冰硬化的 FRIODUR 刀片開始更鋒利，保持更鋒利的時間更長，並具有出色的彈性
精密珩磨刀片和激光控制邊緣確保理想的切割角度，確保鋒利和耐用
彎曲的枕墊促進切割，提高精度、安全性和舒適性
全刃實用性：刀片全長可用於切割和切碎，刃口可從枕骨到刀尖磨銳
未經處理的塗油烏木手柄以無縫的精度粘合到枕墊和柄腳上
60 洛氏硬度 = 出色的刀刃保持力，每邊刀刃角度 12.5 度
SIGMAFORGE 刀由單塊實心 Cronidur 30 高性能無不銹鋼鍛造而成




德國製造雙人牌Zwilling 1731   
【全新品】 
【包裝】原廠盒裝膠膜未拆 
【產地】德國製造 MADE IN GERMANY

https://youtu.be/Z-4SJyIPiwE

設計師真的有在算重心跟平衡的0.3%的碳就能作到硬度60。完全不鏽又好磨利刀口耐切。
這才是技術。六年了 沒別家刀廠能超越這材料

這把刀是新技術含氮鋼材。同尺吋同大小的鋼板。
比M390神鋼更貴。也比任何日本單純含碳的鋼料貴很多。因此它幾乎沒人用。。
氮化鋼料是未來的主流。
三代粉末化含氮鋼材也一直在開發

## 圖片

| 類型 | 圖片 URL | 說明 |
|---|---|---|
| 主圖 | https://img.yec.tw/ob/image/247fc6f3-66fa-4c8a-bf54-bab17aee5ca7.jpg | 商品主圖 |
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