--- type: product schema_version: "1.0" canonical_url: "https://tw.bid.yahoo.com/item/101238502364" item_id: "101238502364" title: "新書》黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 /黃威達 /原水" condition: "全新品" currency: "TWD" current_price: 400 stock_status: "in_stock" seller: id: "Y8367085861" name: "台北正版新書店" images: - url: "https://img.yec.tw/ob/image/e434d1b2-54d4-482b-a802-c5888dc2c5a6.jpg" role: "main" alt: "商品主圖" category_id: "2092110218" category_name: "其他" breadcrumb: - id: "3994318" name: "圖書/影音/文具" url: "/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8-%E5%BD%B1%E9%9F%B3-%E6%96%87%E5%85%B7-3994318-category.html" - id: "2092064185" name: "圖書與雜誌" url: "/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8%E8%88%87%E9%9B%9C%E8%AA%8C-2092064185-category.html" - id: "2092110218" name: "其他" url: "/tw/%E5%85%B6%E4%BB%96-2092110218-category.html" observed_at: "2026-10-04T18:27:20.100Z" --- # 新書》黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 /黃威達 /原水 ## 價格 目前價格：NT$400 庫存狀態：有庫存 可售數量：10 資料時間：2026-10-04T18:27:20.100Z ## 分類 分類名稱：其他 分類路徑： 圖書/影音/文具 > 圖書與雜誌 > 其他 ## 商品狀態 商品狀態：全新品 ## 賣家資訊 賣場名稱：台北正版新書店 賣家 ID：Y8367085861 ## 商品描述 出版社：原水 出版日：2020/9/17 規格：平裝/21x26cm/176頁 ISBN：9789869907392 定價：550元 《人氣精選和風乳酪洋菓子》暢銷修訂版 特別收錄 10部乳酪洋菓子教學影片QR Code 乳酪甜點職人的自信手藝，　 驚艷味蕾的56款幸福滋味！ 集20年職人手藝，不藏私傳授乳酪製菓技巧， 結合經典與新創，分享56道必學的乳酪甜點， 北海道半熟乳酪、巧克力童夢、絹?乳酪蛋糕、 老爺爺乳酪蛋糕、札榥布丁燒、蜂蜜凹起司蛋糕… 職人不藏私傾囊相授教您做絕品乳酪甜點的祕訣， 帶您邁向極上風味的里程碑。 人氣名店的美味關鍵，不光是配方那麼簡單? ˙了解乳酪的特性風味與最佳搭配 ˙掌握不同素材的組合比例 ˙讓美味更加分的技巧與工法 想當乳酪甜點達人，就從這本書開始！ Say Cheese！讓人微笑的幸福滋味 從認識乳酪開始吧！ 製作乳酪甜點的材料＆工具 基本的材料、各式風味的裝飾配料 基本的工具＆各式模型 乳酪甜點的重點 讓乳酪甜點更加美味的基本技巧 基本的製作 打造完美的底層質地 1 人氣定番乳酪蛋糕 BASIC海綿蛋糕 BASIC巧克力海綿蛋糕 BASIC抹茶海綿蛋糕 北海道半熟乳酪 貝雷克蘭姆葡萄乳酪（*影片示範） 抹茶紫米紅豆乳酪 雲石咖啡乳酪蛋糕 黑爵可可榛果乳酪 巧克力童夢 老爺爺乳酪蛋糕（*影片示範） 細雪乳酪天使圈（*影片示範） 千層乳酪蛋糕 和三盆糖蛋糕卷（*影片示範） 乳酪栗子蛋糕卷 舒芙蕾蛋糕卷 栗子南瓜乳酪卷 莓果甜心乳酪卷 2 新食口感乳酪糕點 絹の乳酪蛋糕 檸檬雪融乳酪蛋糕 雪藏莓果乳酪 草莓之丘乳酪蛋糕 櫻桃綺思蛋糕 布紗百香蕾雅乳酪 東京鮮奶布丁蛋糕 北海道泡芙蛋糕 芒果乳酪布雪 札榥布丁燒 和風豆乳布丁 雪白芙蓉乳酪布丁（*影片示範） 莓果雪戀布丁 3 專屬限定乳酪燒菓子 水果乳酪史多倫 白巧克力乳酪長條 夏橙乳酪瑪德蓮 漿果乳酪瑪芬 芋見乳酪燒 奶油乳酪布列塔尼酥餅 甘栗乳酪玫瑰脆餅 圓頂乳酪小禮帽 抹茶乳酪雪之菓（*影片示範） 葡萄夾心餅 艾達乳酪酥餅（*影片示範） 冬戀乳酪奇摩芙 乳酪松茸球 4 暖心午茶乳酪塔派 BASIC塔皮 BASIC杏仁塔皮 BASIC甜味派皮 BASIC派皮 熔心布丁塔 黃金炙燒乳酪派 果香檸檬乳酪派 莎布列乳酪金磚 焦糖蘋果乳酪派（*影片示範） 沁心百香乳酪塔 白朗香檸乳酪塔 小山圓抹茶乳酪塔 甜橙乳酪塔 粉雪乳酪塔 PLUS 主廚的自信之作 粉雪櫻情融心乳酪 蜂蜜凹起司蛋糕 雪の岩乳酪條（*影片示範） 雲朵乳酪舒芙蕾卷 濃厚炙燒生起司布丁 細雪乳酪藏心磅蛋糕（*影片示範） COLUMN關於蛋糕卷的ABC ## 圖片 | 類型 | 圖片 URL | 說明 | |---|---|---| | 主圖 | https://img.yec.tw/ob/image/e434d1b2-54d4-482b-a802-c5888dc2c5a6.jpg | 商品主圖 | ## 運送與付款 運送方式： | 方式 | 費用 | |---|---:| | 郵局掛號 | 免運費 | | 7-ELEVEN取貨付款 | 免運費 | | 萊爾富取貨付款 | 免運費 | | 面交/自取/不寄送 | 免運費 | 付款方式： - ATM轉帳 - 萊爾富取貨付款 - 7-ELEVEN取貨付款 ## 退換貨政策 依照消費者保護法規定，網購商品享有七天猶豫期（非試用期），特殊商品除外。 ## Canonical URL https://tw.bid.yahoo.com/item/101238502364