熟凍黃道蟹 霸王蟹 石頭蟹 年菜 800~900g【鼎鮮市集】7-11超取🈵1200免運 黑貓宅配
定價
$499
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商品狀況
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所在地區
高雄市
商品編號
101396817187
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商品資訊
生產地
英國
熟凍黃道蟹(又叫霸王蟹或石頭蟹)
包裝: 1隻/真空袋
產地: 愛爾蘭
如何拆解霸王蟹? https://www.greatbritishchefs.com/how-to-cook/how-to-remove-meat-from-a-crab
😋😋外國的方式是把蟹支解後把肉挖出，再食用或變化其它料理。這是最不浪費蟹肉的方式.
【烹煮方式】
把黃道蟹從袋中取出並沖洗一下，等完全解凍後，用刀子把蟹腳上的毛刮除。
蒸：把蟹切開，鰓拔除，大火滾後，蒸5－7分鐘即可端上桌。
煮：亦可在水滾後，在水中放一些米酒和檸檬，把黃道蟹整隻放入煮5分，即可上桌。
炒：把蟹切開，鰓拔除，剁塊，和辛香料一起拌炒，加入一些水，最後放入事先燙好的粉絲拌均，即可上桌。
