{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"101469858118","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/101469858118","title":"【福爾摩沙書齋】我的第一本生酮飲食書","subtitle":null,"condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-05-30T01:34:06.777Z","current_price":401,"original_price":null,"stock_status":"in_stock","available_quantity":5,"sold_quantity":0,"seller":{"id":"Y7911230019","name":"福爾摩沙書齋","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/4a7f8c7d-74d6-4a8a-9c8f-8c09fb301676.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null}],"description":"開 本：16開\n紙 張：膠版紙\n包 裝：平裝\n是否套裝：否\n國際標準書號ISBN：9787518086948\n所屬分類：圖書>烹飪/美食>家常菜譜>家常菜開 本：16開\n紙 張：膠版紙\n包 裝：平裝\n是否套裝：否\n國際標準書號ISBN：9787518086948\n所屬分類：圖書>烹飪/美食>家常菜譜>家常菜\n\n內容簡介\n本書中不只包含106道符合生酮比例的食譜，更從計算每日營養的實用小工具、過濾廚房醬料和調味品、鍋具運用、食物組成說明、食材挑選原則、外食建議等各方面，為你打造更容易上手的生酮飲食清單\n\n作者簡介\n旅游美食部落客、《WECAMP 露營風尚志》雜志創辦人，因為健康問題而在朋友、醫生的建議下開始了她的生酮之旅，并在親身體會到體重下降、體脂下降、血糖穩定、頭腦清晰、精力旺盛、情緒穩定等眾多好處后，以自身的生酮飲食心得和多年的烹飪教學經驗，整理出這本實用上手、有系統的食譜工具書\n\n目　　錄\n第 一 章 啟動生酮開關\n節 生酮飲食前應先了解的六大基本原則  30\n原則一 讓我們一起翻轉飲食金字塔  30\n原則二 吃好油  32\n原則三 只吃對身體有幫助的好食材  38\n原則四 沒有不能吃的食物，關鍵在于攝取量  39\n原則五 養成細讀營養成分表的好習慣  40\n原則六 體重與體脂數字不代表生酮的成效  41\n第二節 如何利用方便小工具計算每日營養  43\n購買一個小型食物秤  43\n準備一份用餐的餐盤  43\n下載MyFitnessPal  44\n第三節 外食者如何開始生酮飲食  45\n便利店采購指南  45第 一 章 啟動生酮開關\n節 生酮飲食前應先了解的六大基本原則? 30\n原則一 讓我們一起翻轉飲食金字塔? 30\n原則二 吃好油? 32\n原則三 只吃對身體有幫助的好食材? 38\n原則四 沒有不能吃的食物，關鍵在于攝取量? 39\n原則五 養成細讀營養成分表的好習慣? 40\n原則六 體重與體脂數字不代表生酮的成效? 41\n第二節 如何利用方便小工具計算每日營養? 43\n購買一個小型食物秤? 43\n準備一份用餐的餐盤? 43\n下載MyFitnessPal? 44\n第三節 外食者如何開始生酮飲食? 45\n便利店采購指南 ?45\n如何選擇餐廳? 48\n如何自制盒飯? 49\n素食者如何進行生酮飲食? 50\n第二章 打造好用的生酮廚房\n節 過濾家里的常備醬料及調味品? 53\n淘汰“”調味料? 53\n增加優質油品? 54\n增加各式好鹽? 54\n增加各式香草、香料? 56\n第二節 生酮料理常備器具? 57\n鍋具? 57\n料理器具? 59\n第三節 食材挑選基本原則? 62\n當季時令蔬菜? 62\n購買新鮮的優質肉類? 63\n花花的廚房常備品? 63\n海鮮類建議少量購買并盡快吃完? 64\n第四節 從食物的組成到挑選好食材? 65\n水? 66\n蛋白質? 67\n碳水化合物? 68\n脂肪? 69\n第五節 食譜使用方式簡介? 74\n第三章 生酮料理常備菜\n醬料大集合? 76\n生酮酸奶塔塔醬? 77\n炸雞腿佐塔塔醬? 77\n凱撒沙拉醬? 78\n豬肉火腿凱撒沙拉? 79\n古早味蔥油醬? 80\n古早味蔥油拌時蔬? 80\n泰式蝦醬? 81\n蝦醬燉白菜? 81\n油醋醬? 82\n水煮蛋火腿油醋沙拉? 82\n基礎蛋黃醬? 83\n水煮蛋毛豆沙拉? 83\n芥末蛋黃醬? 84\n芥末蛋黃醬烤三文魚? 84\n檸檬蒜香蛋黃醬? 85\n萵筍火腿三明治? 85\n青醬? 86\n青醬蛋黃醬? 86\n炸蝦球佐青醬蛋黃醬? 87\n生酮白醬? 88\n辣橄欖油? 89\n辣橄欖油時蔬? 90\n綠咖喱醬? 91\n綠咖喱西藍花土鱘魚? 92\n麻辣醬? 93\n麻辣秋葵? 94\n蔥油醬? 95\n荷蘭醬? 95\n菠菜三文魚班尼迪克蛋? 96\n第四章 生酮食材變變變\n節 肉類? 99\n牛肉 100\n奶酪香蔥肥牛卷? 101\n碳烤牛小排? 101\n泰式醬爆酸辣牛小排? 102\n冬瓜牛腩清湯? 104\n麻香紅油牛肉湯? 104\n酸白菜牛五花肉片? 105\n牛肉漢堡排? 106\n姜汁燒牛肉? 108\n波隆尼肉醬焗烤菠菜? 109\n煙熏牛肉火腿? 110\n白醬瑞典牛肉丸? 112\n蔬菜牛肉湯? 113\n豬肉 114\n綠咖喱豬頸肉魔芋面? 115\n韓式烤肉? 117\n酸白菜五花肉? 118\n意式臘腸奶酪脆片? 119\n臘腸生菜漢堡? 120\n焗烤菠菜臘腸? 120\n三杯豬頸肉? 121\n港式燒肉? 122\n自制培根? 124\n嫩煎鮮蔬豬頸肉? 126\n當歸豬蹄湯? 127\n德國豬蹄? 128\n家禽類 129\n泰式椒麻雞? 130\n醉雞腿佐蔥油醬? 131\n南姜椰汁雞腿湯? 132\n白蘭地雞肝慕斯? 134\n煙熏鴨胸? 136\n橄欖油封鴨腿? 136\n鴨胸油醋醬沙拉? 137\n海鮮類 138\n迷迭香鹽漬三文魚佐酸豆...","shipping_methods":[{"name":"宅配/貨運","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"萊爾富取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","信用卡一次付清","萊爾富取貨付款","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092073744","category_name":"其他","breadcrumb":[{"id":"3994318","name":"圖書/影音/文具","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8-%E5%BD%B1%E9%9F%B3-%E6%96%87%E5%85%B7-3994318-category.html"},{"id":"2092064185","name":"圖書與雜誌","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8%E8%88%87%E9%9B%9C%E8%AA%8C-2092064185-category.html"},{"id":"2092079024","name":"美食/餐飲","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E9%A4%90%E9%A3%B2-2092079024-category.html"},{"id":"2092073744","name":"其他","url":"/tw/%E5%85%B6%E4%BB%96-2092073744-category.html"}],"view_count":0,"watch_count":0}