{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"101726259141","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/101726259141","title":"「957M」鑄鐵鍋。家料理：鎖住原味 究極美味！煎煮炒炸燉蒸烤 100道簡單的幸福滋味","subtitle":null,"condition":"全新品","currency":"TWD","observed_at":"2026-08-24T06:59:29.846Z","current_price":388,"original_price":null,"stock_status":"low_stock","available_quantity":1,"sold_quantity":0,"seller":{"id":"Y0672177871","name":"臻品齋書店 2book.tw","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/bddf6df5-1866-4a4c-8b0a-d82c1828d798.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null}],"description":"鑄鐵鍋。家料理：鎖住原味 究極美味！煎煮炒炸燉蒸烤 100道簡單的幸福滋味ㄛ★11萬社友敲碗！「我愛Staub鑄鐵鍋」強勢新作★一鍋滿足全家胃！輕鬆煮、大享受！＼最實用的鑄鐵鍋應用全書，最想做的秒殺家庭料理！／Vivian減醣好生活、Winnie老師的玩味煮義、維多利亞的廚房、莎莎的手作幸福料理、珈常日々雜話曆、肉桂打噴嚏──飽足推薦！FB社團「我愛Staub鑄鐵鍋」創立4年，抱持著「為家人做菜」的初衷，彼此分享鑄鐵鍋的使用心得與料理，在短短時間內成為十幾萬人大家庭！如今，為了讓每天做菜的人，能夠快速找到餐桌靈感；讓初入廚房的料理小白，也能夠從鑄鐵鍋開始學做菜！社團33位作者，合力推出「上菜率最高！」的百道私房家料理，邀請你一起透過本書，走入鑄鐵鍋的美味世界！忙碌時快速上菜的香蔥豬五花、奶油透抽圈、梅汁照燒雞；一鍋到底完成的無水番茄牛、孜然烤排骨、古早味高麗菜飯……這是一本，獻給所有「家庭煮廚」、「新手友善」的鑄鐵鍋料理指南！帶你活用鑄鐵鍋「快速導熱」、「蓄熱佳」、「鎖住食材原味」的多功能特性，用一口鍋，端出全家都愛吃的配菜、主食、湯品、鍋物、甜點；用一口鍋，做出一道又一道，簡單卻最溫暖的幸福滋味！【前導篇】入手你的第一口鑄鐵鍋── 鑄鐵鍋做菜為什麼好吃？不用養鍋？如何清潔？一次了解最多人好奇的鑄鐵鍋知識！【入門篇】給新手的料理起手式── 鑄鐵鍋如何不沾？無水料理怎麼做？快速了解用鑄鐵鍋煎、煮、炒、炸的美味技巧。【實作篇】100道好做又好吃的家料理── 收錄六大主題料理，讓每一個翻開的人，都能在其中找到喜歡的菜色，天天換口味！◎本書特色：特色1. 最強社團來上菜！用鑄鐵鍋做出百道難以抗拒的美味本書由「我愛Staub鑄鐵鍋」社團33位作者合力完成，從33個家庭中精選出最受喜愛、CP值最高的鑄鐵鍋料理，為忙碌煮廚們集結各種主食、配菜、湯品、甜點，一本滿足餐桌需求！特色2. 為台灣家庭而生！真正符合在地口味&習慣的料理書黑胡椒鐵鍋豬柳、椒鹽玉米、麻油雞義大利麵、絲瓜雞蛋湯……書中收錄的，都是社友們家中上菜率最高的大好評菜色，不管中式、日式、西式、越式，都是台灣人「最對胃」的好吃！特色3. 高效率美味魔法！適用各種烹調方式的多功能萬用鍋鑄鐵鍋厚重的鍋身與材質，耐高溫、熱傳導好、水氣不易流失，不僅明火、電爐、烤箱、電鍋都可以用，也更能夠保留住食材本身的水分與精華，用平常的料理方式，做出更美味的料理。特色4. 新手也能做好菜！作法容易、食材好取得的簡單食譜很多人，都是為了家人才開始學做菜！因此書裡的食譜多是以步驟好操作、材料不難買為原則的新手友善料理，讓家庭煮廚們能夠輕鬆應對每日三餐不燒腦。特色5. 實用技巧大集合！從挑選、清潔到烹調祕訣完整收錄書中收錄「使用鑄鐵鍋」需要知道的各種知識，從買鍋前的尺寸、鍋型考量，日常的使用與清洗，烹調更順手的技巧到美味加分的密技，一本書解決料理過程的所有疑惑。◎鑄鐵鍋愛好者，共同推薦：美食瘦身料理研究家、減醣好生活臉書版主 / Vivian──「瘦身時如何用美味與營養滿足虧欠自己的醣分，是我研究低醣料理多年的目的。《鑄鐵鍋。家料理》每道菜都令人驚艷！原來鑄鐵鍋可以如此輕鬆地讓家常料理升級成私廚，鑲了鹹蛋黃的月見蜜汁叉燒肉、鹽焗午仔魚……還能烤甜點！利用台灣唾手可得的食材，變化成道道家人與自己都喜愛的舌尖上的美味！」《珈常日々雜話曆》料理分享家 / Roka──「我愛Staub鑄鐵鍋」敘事大師群帶來100道好菜，讓《鑄鐵鍋。家料理》來豐富你家的餐桌吧！」莎莎的手作幸福料理 / 蔡佩珊──「有了鑄鐵鍋的點綴，讓餐桌更有儀式感。Staub是我家餐桌的固定班底，多款鍋型可以隨心所欲地運用，不僅僅是煮白飯、熬湯、燉物，煎煮炒炸都難不倒，還能進烤箱，料理完還能直接上桌，再搭配各種陶瓷餐碗盤，如此賞心悅目的畫面更能幫料理加分喔！」食譜作家、維多利亞的廚房臉書版主 / 維多利亞──「快拿出漂亮鑄鐵鍋為愛下廚吧！從家常菜到異國料理、暖心甜品，讓香味滿室、幸福滿屋。」目錄CHAPTER1【前導篇】入手你的第一口鑄鐵鍋鑄鐵鍋的好，不能只有我們知道鑄鐵鍋的美味結構大解析百百款鑄鐵鍋，你缺的是哪一種？ 鑄鐵鍋沒有最好，只有最適合！ 面對不同爐具，都有同樣好的表現 做好保養清潔，一口鍋可以陪你一輩子CHAPTER2【入門篇】給新手的料理起手式從鑄鐵鍋開始學做菜‧鑄鐵鍋的基本烹調原則‧鑄鐵鍋的各種烹調方式Column鑄鐵鍋拿手菜──自帶滿滿水分的無水料理！Column超好吃的「鍋煮白飯」！CHAPTER3【實作篇】快速導熱！榮登忙碌救星的簡單家常菜1. 香蔥豬五花2. 雙筍豬肉捲3. 黑胡椒豬柳4. 咖哩肉末5. 免炸千層起司豬排6. 奶油蒜香骰子牛拼盤7. 涼拌雞絲8. 梅汁照燒雞9. 洋蔥燒鴨10. 香料醬烤雞腿11. 馬告鹽焗蝦...","shipping_methods":[{"name":"郵局掛號","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"萊爾富取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","萊爾富取貨付款","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092079025","category_name":"其他料理","breadcrumb":[{"id":"3994318","name":"圖書/影音/文具","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8-%E5%BD%B1%E9%9F%B3-%E6%96%87%E5%85%B7-3994318-category.html"},{"id":"2092064185","name":"圖書與雜誌","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8%E8%88%87%E9%9B%9C%E8%AA%8C-2092064185-category.html"},{"id":"2092079024","name":"美食/餐飲","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E9%A4%90%E9%A3%B2-2092079024-category.html"},{"id":"2092098481","name":"食譜","url":"/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C-2092098481-category.html"},{"id":"2092079025","name":"其他料理","url":"/tw/%E5%85%B6%E4%BB%96%E6%96%99%E7%90%86-2092079025-category.html"}],"view_count":0,"watch_count":0}