{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"101739214533","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/101739214533","title":"【書寶二手書T1／旅遊_Q7O】Cold Brew冷萃咖啡：掌握精品咖啡新潮流的基本方法，從挑豆、研磨、基本器材到萃取，進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗","subtitle":null,"condition":"近全新","currency":"TWD","observed_at":"2026-05-14T23:22:17.517Z","listing_type":"auction","current_price":229,"starting_price":229,"buy_now_price":null,"bid_count":0,"min_bid_increment":20,"auction_status":"ended","ends_at":"2026-05-18T01:02:00.000Z","is_reserve_met":false,"seller":{"id":"Y1352967289","name":"書寶二手書店","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/d8109a6d-df74-4e4e-98ae-126ad071814c.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/90f00d4b-a5cd-404c-9de7-04fbb89b549b.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 2","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/0d678500-87d1-42de-b5dc-5ae693401bfe.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 3","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/df0bad5b-10a1-4be6-9ced-a103cc32e634.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 4","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/63f8993e-369e-448b-9bd3-af6b773d688f.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 5","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/0ab9ce0c-e8ee-4b8f-8056-c91880472e73.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 6","width":null,"height":null}],"description":"以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。\n\n書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。\n\n【購買須知】\n\n（1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。\n\n（2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。\n\n（3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。\n\n（4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。\n\n（5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。\n\n（6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。\n\n[商品主貨號] U103116064\n\n[ISBN-13碼] 9789864591268\n\n[ISBN] 9864591266\n\n[作者] 克蘿伊．卡洛（Chloë Callow）,  梁禎\n\n[出版社] 積木\n\n[出版日期] 2018/06/28\n\n[裝訂/規格] 平裝 / 112頁 / 21 x 14.8 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷\n\n[目錄] \n序 7\n\n◆為什麼是冷萃咖啡？ 9\n\n冷萃咖啡到底是什麼？ 12\n\n冷萃咖啡有何厲害之處？ 14\n\n為什麼要自己做冷萃咖啡？ 17\n\n◆自己的咖啡自己做 19\n\n冰滴法 22\n\n冷泡法 26\n\n日式冰鎮法 30\n\n濃縮法 34\n\n果乾冷萃法 38\n\n◆咖啡冷萃必備密技 43\n\n如何保存冷萃咖啡？ 46\n\n認識咖啡產地 47\n\n咖啡豆的選購 52\n\n好咖啡的祕密──水質 54\n\n◆冷萃咖啡食譜 57\n\n內格羅尼NEGRONI║白色內格羅尼WHITE NEGRONI║蟲洞WORMHOLE║冷萃雞尾酒COLD FASHIONED║\n\n琴酒咖啡果乾茶沙瓦GIN CASCARA SOUR║清酒咖啡氣泡飲SAKE COFFEE SPRITZ║白色俄羅斯WHITE RUSSIAN║\n\n清酒咖啡馬丁尼SAKE COFFEE MARTINI║雪莉咖啡果乾茶馬丁尼SHERRY-RINSED CASCARA MARTINI║\n\n波本奶昔調酒HARD SHAKE║小酒館PETIT CAFE║咖啡琴通寧ESPRESSO GIN & TONIC║\n\n奈洛比沙瓦NAIROBI SOUR║金巴利咖啡蘇打CAMPARI & COFFEE SODA║墨西哥咖啡MEXICAN COFFEE║\n\n義式咖啡馬丁尼ESPRESSO MARTINI║咖啡卡琵莉亞COFFEE CAIPIRINHA║咖啡派對雞尾酒COFFEE PUNCH║\n\n波特咖啡雞尾酒PORTER COFFEE COCKTAIL║愛爾蘭咖啡IRISH COFFEE║\n\n冷萃咖啡通寧COLD BREW COFFEE TONIC║檸香咖啡果乾茶通寧CASCARA BERGAMOT & TONIC║\n\n漂浮冷萃咖啡COLD BREW ICE CREAM FLOAT║越南冰咖啡VIETNAMESE ICED COFFEE║\n\n大人的咖啡牛奶GROWN-UP COFFEE MILK║咖啡法式吐司COFFEE FRENCH TOAST║\n\n香辣咖啡荷蘭醬SPICY COFFEE HOLLANDAISE║榛果咖啡餅乾COFFEE & HAZELNUT COOKIE║\n\n咖啡雪莉沙巴翁SHERRY CASCARA ZABAGLIONE║咖啡奶酪COFFEE PANNA COTTA║\n\n義大利迷你咖啡多拿滋MINI COLD BREW DOUGHNUTS║提拉米蘇TIRAMISU║\n\n咖啡巧克力塔COFFEE CHOCOLATE TART║咖啡焦糖威士忌淋醬BOURBON COFFEE SAUCE║\n\n超美味咖啡醃醬COLD BREW MARINADE║\n\n索引 106\n\n中英名詞對照 109\n\n食譜注意事項 111\n\n \n\n[內容簡介]  (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)\n\n 【重點特色】\n\n★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流，風味清新、符合無負擔健康概念，書中從挑選咖啡豆開始介紹製作冷萃咖啡的基礎方法及器具，無論是剛入門或熟悉其他咖啡製作方法的人都能輕鬆上手。\n\n★詳細解釋在咖啡冷萃過程中，每個標準流程步驟所代表原理和意義，只要能掌握這些關鍵，適時依據不同的條件適當調整，就能萃取出自己喜歡、想要的味道。\n\n★冷萃咖啡是一種新式的方法，所以沒有太多的限制，能以各種方式品嘗，無論是甜點、調酒都能大膽運用，書中提供超過35種食譜及配方，不僅刺激你對咖啡的想像，也擴展你對咖啡的享受。\n\n【內容介紹】\n\n◎咖啡很難懂很專業嗎？\n\n從挑豆到冷萃製作，輕鬆上手，自己的咖啡自己做\n\n◎冷萃咖啡器材看起來很...","shipping_methods":[{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"宅配/貨運","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"離島配送","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","信用卡一次付清","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092095914","category_name":"台灣地區","breadcrumb":[{"id":"3994318","name":"圖書/影音/文具","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8-%E5%BD%B1%E9%9F%B3-%E6%96%87%E5%85%B7-3994318-category.html"},{"id":"2092064185","name":"圖書與雜誌","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8%E8%88%87%E9%9B%9C%E8%AA%8C-2092064185-category.html"},{"id":"2092095913","name":"旅遊","url":"/tw/%E6%97%85%E9%81%8A-2092095913-category.html"},{"id":"2092095914","name":"台灣地區","url":"/tw/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%9C%B0%E5%8D%80-2092095914-category.html"}],"view_count":0,"watch_count":0}