{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"101745087569","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/101745087569","title":"【書寶二手書T1／餐飲_Y7F】宅經濟當道的外送人氣小廚秘笈：省房租、省裝潢、省座位、省人力的數位經濟新食代攻略_許志滄","subtitle":null,"condition":"近全新","currency":"TWD","observed_at":"2026-06-04T20:17:43.916Z","listing_type":"auction","current_price":249,"starting_price":249,"buy_now_price":null,"bid_count":0,"min_bid_increment":20,"auction_status":"ended","ends_at":"2026-06-07T15:38:00.000Z","is_reserve_met":false,"seller":{"id":"Y1352967289","name":"書寶二手書店","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/e8a80471-5b4b-44da-a7e0-3af549018958.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/7f1a361d-f519-4b80-8d39-bf8f9954fcae.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 2","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/444eabc2-6039-4956-aab3-1bc89a4dec99.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 3","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/44b5caf9-41bc-4e2a-bd72-d0e6500071c9.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 4","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/1e51fd5c-e357-4806-85ee-c8e10796c34f.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 5","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/9269073c-518f-4e09-833f-43f18e9b6277.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 6","width":null,"height":null}],"description":"以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。\n\n書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。\n\n【購買須知】\n\n（1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。\n\n（2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。\n\n（3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。\n\n（4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。\n\n（5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。\n\n（6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。\n\n[商品主貨號] U103156690\n\n[ISBN-13碼] 9789863641650\n\n[ISBN] 9863641650\n\n[作者] 許志滄\n\n[出版社] 橘子\n\n[出版日期] 2020/07/06\n\n[裝訂/規格] 平裝 / 208頁 / 19 x 26 x 1.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版\n\n[目錄] \n推薦序\n\n作者序\n\n目錄\n\n人氣小廚經營攻略\n\nChapter1中式餐點\n\n‧豬肉類\n\n蛋黃瓜仔肉飯餐\n\n獨家料理招牌燉肉餐\n\n紅麴燒肉飯\n\n秘製排骨飯\n\n嫩烤豬肋排\n\n七味燒烤松阪豬\n\n白菜獅子頭芋香飯\n\n雲南打拋豬\n\nXO醬豬肉炒飯\n\n麻油松阪豬炒飯\n\n‧雞肉類\n\n酥炸椒麻雞\n\n橙汁醬嫩雞\n\n香酥大支雞腿飯\n\n孜然雞腿飯\n\n麻油雞\n\n‧麵類\n\n三絲涼麵\n\n清燉牛肉麵\n\n港式鮮蝦雲吞湯麵\n\n酸菜白肉麵\n\n紅油抄手公仔麵\n\nChapter 2東南亞及日式餐點\n\n‧日式餐點類\n\n日式里肌炸豬排咖哩\n\n雙拼咖哩\n\n唐揚雞丼飯\n\n厚切牛排丼套餐\n\n照燒無骨雞腿\n\n鹽麴五花豬排飯\n\n經典鮭魚炒飯\n\n椒鹽鮭魚飯\n\n炒讚岐烏龍麵\n\n元祖雞腿拉麵\n\n經典白湯鮮蝦蛤蜊烏龍麵\n\n蒜香豚骨拉麵\n\n‧東南亞餐點類\n\n海南雞飯\n\n韓式泡菜牛肉飯\n\n韓式泡菜拉麵\n\n泰式海鮮炒麵\n\n新加坡肉骨茶麵\n\n綠咖哩椰奶燉蔬菜\n\n涼拌烤肉米線\n\n香料辣牛堡\n\nChapter3配菜、小食、沙拉\n\n‧沙拉、小食\n\n溏心蛋\n\n黃金泡菜\n\n韓式泡菜\n\n和風洋蔥\n\n薑絲海帶\n\n芝麻牛蒡絲\n\n開胃乾絲\n\n滷海帶結\n\n百香果青木瓜\n\n椒香皮蛋豆腐\n\n馬鈴薯沙拉\n\n水果優格沙拉\n\n凱撒雞肉沙拉\n\n墨西哥雞肉脆皮沙拉\n\n‧配菜\n\n柚香蓮藕 \n\n塔香杏鮑菇\n\n甘草豆乾\n\n三色蒸蛋\n\n毛豆雪菜百葉\n\n咖哩花椰菜\n\n番茄炒蛋\n\n金沙炒苦瓜\n\n黃瓜粉皮\n\n螞蟻上樹\n\n墨西哥酸辣雞翅\n\n‧炸物\n\n金黃色脆薯\n\n甘梅地瓜薯條\n\n咖哩可樂餅\n\n酥炸揚初豆腐\n\n酥炸起司條\n\nChapter4人氣飲品\n\n和風暖暖日式焙茶綠茶\n\n無與倫比果香熟成紅茶\n\n英倫情人伯爵紅茶\n\n台茶十八號日月潭紅茶\n\n戀愛滋味梅子茶\n\n懷舊情調冬瓜檸檬\n\nHighC清香檸檬汁\n\n青春作伴仙草凍鮮奶\n\n美味直送鮮奶茶\n\n台灣國飲黑糖珍珠奶茶\n\n紫醉金迷葡萄果粒茶飲\n\n)\n\n[內容簡介]  (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)\n\n 依賴科技的新消費模式×美食外送平台崛起，\n\n只須一張菜單、一位師傅，你就能輕鬆創業！\n\n \n\n揭秘主食、飲品、配菜等人氣餐點做法、增值訣竅，\n\n讓你在宅居時代、景氣寒冬中，用低成本創造出新收入！\n\n \n\n宅經濟當道，外送平台崛起，要如何搶得先機創業？新消費行為的產生，在資金有限的狀況下，則可以選擇先準備一間廚房和一張菜單。\n\n \n\n只需要先列出菜單並實際做出美食，並依照外送平台的規定申請，就能在外送平台的選單上出現，省下外送、房租、人員等費用，讓你可以輕鬆創業，省下創業初期的高成本！\n\n \n\n待客源穩定，可再考慮由線上平台販售，導至線下實際店鋪販售，當線上和線下同時擁有客源，就能減少離峰時間的空窗，也能開發因距離遠而無法至店購買的顧客，創造更多客源！\n\n \n\n〔外送餐點食譜大揭密〕\n\n主食、飲品、配菜、沙拉、炸物各式開店所須餐點在書中一次備齊，讓你隨心所欲的選擇，創造出你的專屬食譜！\n\n \n\n〔建議配菜×三點訣竅帶你更貼近消費者〕\n\n在主食食譜中，附上建議配餐小菜，以及成功、快速、增值三點訣竅，讓你在準備餐點上能更得心上手。\n\n \n\n本書特色\n\n \n\n★零藏私揭秘外送人氣主食餐點\n\n酥炸椒麻雞、秘製排骨飯、麻油雞、清燉牛肉麵、港式鮮蝦雲吞湯麵、紅油抄手公仔麵、日式里肌炸豬排咖哩、蒜香豚骨拉麵等中式、日式、東南亞等主食餐點，食譜全揭秘，讓你自由選擇要製作的餐點！\n\n \n\n★主食×各式小菜搭配大公開\n\n準備好主食，但不知道要搭配什麼配菜比較適合？在書中列出建議附餐小菜，讓大家準備餐點不慌亂。\n\n \n\n★三點訣竅揭...","shipping_methods":[{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"宅配/貨運","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"離島配送","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","信用卡一次付清","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092073744","category_name":"其他","breadcrumb":[{"id":"3994318","name":"圖書/影音/文具","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8-%E5%BD%B1%E9%9F%B3-%E6%96%87%E5%85%B7-3994318-category.html"},{"id":"2092064185","name":"圖書與雜誌","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8%E8%88%87%E9%9B%9C%E8%AA%8C-2092064185-category.html"},{"id":"2092079024","name":"美食/餐飲","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E9%A4%90%E9%A3%B2-2092079024-category.html"},{"id":"2092073744","name":"其他","url":"/tw/%E5%85%B6%E4%BB%96-2092073744-category.html"}],"view_count":0,"watch_count":0}