--- type: product schema_version: "1.0" canonical_url: "https://tw.bid.yahoo.com/item/101755730173" item_id: "101755730173" title: "【書寶二手書T1／行銷_X86】超乎常理的款待：世界第一名餐廳的服務精神_威爾．吉達拉, 廖月娟" condition: "近全新" currency: "TWD" current_price: 299 listing_type: auction auction_status: "ended" bid_count: 0 ends_at: "2026-08-26T17:22:00.000Z" seller: id: "Y1352967289" name: "書寶二手書店" images: - url: "https://img.yec.tw/ob/image/21b1b0df-21c8-4194-86d3-757e4b078f4a.jpg" role: "main" alt: "商品主圖" - url: "https://img.yec.tw/ob/image/54078723-4943-431d-8ef2-e3f107f3ef72.jpg" role: "detail" alt: "商品圖片 2" - url: "https://img.yec.tw/ob/image/0e6b4129-9f65-4688-8119-dfe509981417.jpg" role: "detail" alt: "商品圖片 3" - url: "https://img.yec.tw/ob/image/23b6c812-0855-490c-9239-0c0c95ee47a2.jpg" role: "detail" alt: "商品圖片 4" - url: "https://img.yec.tw/ob/image/75932fe0-cd14-4319-97ab-1e78ba632861.jpg" role: "detail" alt: "商品圖片 5" - url: "https://img.yec.tw/ob/image/98f1e263-caa8-4956-8e42-ab2d6ea805ec.jpg" role: "detail" alt: "商品圖片 6" category_id: "2092073902" category_name: "行銷/廣告" breadcrumb: - id: "3994318" name: "圖書/影音/文具" url: "/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8-%E5%BD%B1%E9%9F%B3-%E6%96%87%E5%85%B7-3994318-category.html" - id: "2092064185" name: "圖書與雜誌" url: "/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8%E8%88%87%E9%9B%9C%E8%AA%8C-2092064185-category.html" - id: "2092073901" name: "財經企管" url: "/tw/%E8%B2%A1%E7%B6%93%E4%BC%81%E7%AE%A1-2092073901-category.html" - id: "2092073902" name: "行銷/廣告" url: "/tw/%E8%A1%8C%E9%8A%B7-%E5%BB%A3%E5%91%8A-2092073902-category.html" observed_at: "2026-08-25T13:29:25.492Z" --- # 【書寶二手書T1／行銷_X86】超乎常理的款待：世界第一名餐廳的服務精神_威爾．吉達拉, 廖月娟 ## 價格 目前價格：NT$299 出價次數：0 次 最低加價幅度：NT$20 拍賣狀態：已結標 結標時間：2026-08-26T17:22:00.000Z 資料時間：2026-08-25T13:29:25.492Z ## 分類 分類名稱：行銷/廣告 分類路徑： 圖書/影音/文具 > 圖書與雜誌 > 財經企管 > 行銷/廣告 ## 商品狀態 商品狀態：近全新 ## 賣家資訊 賣場名稱：書寶二手書店 賣家 ID：Y1352967289 ## 商品描述 以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U103217898 [ISBN-13碼] 9786263553002 [ISBN] 6263553006 [作者] 威爾．吉達拉, 廖月娟 [出版社] 天下文化 [出版日期] 2023/06/30 [裝訂/規格] 平裝 / 384頁 / 14.8 x 21 x 2.4 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版 [目錄] 賽門‧西奈克給讀者的一封信 01歡迎來到款待經濟的世界 02這個世界需要多一點魔法 03意圖的非凡力量 04啟發式的款待 05餐廳與企業經營大不同 06建立真正的夥伴關係 07設定期望值 08打破規則、建立團隊 09刻意懷抱意圖做事 10創造合作的文化 11奔向卓越 12關係很單純，但單純不容易 13利用肯定的力量 14恢復平衡 15我們的生存之道：不斷進擊 16縮短與人的距離 17學習超乎常理之道 18即興款待 19擴展文化 20回歸初心 終曲 致謝 注釋) [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 國際名廚江振誠 雲品國際董事長盛治仁 晶華國際酒店集團董事長潘思亮 管理思想家賽門‧西奈克（Simon Sinek）──暖心推薦 麥迪遜公園11號餐廳前任總經理暨業主 威爾‧吉達拉超乎常理的款待哲學 在帶領團隊上，他把員工放在第一位 ＊他主張新人都得從基層員工做起，才能了解餐廳的運作。 ＊他下放權力，讓員工發揮創意，改善工作流程。 ＊他從不邀功，利用所有機會讓員工獲得高層與外界的認可。 在經營餐廳上，他致力提供令人驚喜又暖心的款待服務 ＊當顧客的航班被迫取消，無法出國度假，他把私人包廂變成私人沙灘。 ＊西班牙家庭來訪時，他派人去買雪橇，把他們送到中央公園玩雪。 ＊歐洲觀光客感嘆沒吃到紐約熱狗時，他親自跑去買，還擺盤送上桌。 吉達拉26歲那年到麥迪遜公園11號擔任總經理時，這間二星餐館正陷入瓶頸。11年後，這間餐廳不但獲得《紐約時報》四星級的評價、拿下米其林三星，甚至登上世界50大最佳餐廳的榜首。他如何締造這種史無前例的轉變？答案就是：在各個層面都要從優秀到卓越，達到「超乎常理」的地步。 他更以款待精神為本，致力提攜團隊成員、關心顧客的需求，讓他們都真正感覺受到尊重、受到歡迎。即使是最基層的員工，也能像老闆一樣思考，做出對餐廳最好的選擇，並反應在待客態度上，帶來正向的實際回饋。 本書提供眾多服務與領導心法，來自作者多年的寶貴心得。其中最關鍵的一項原則就是：人們想要獲得照顧的願望從未消失。讀者不但可以透過本書窺探高檔餐廳的幕後故事，也能學到如何在工作中找到力量與價值，精益求精、持續前進。 各界推薦 閱讀本書時幾乎無法放下。作者經營理念完全打動我，也是進入服務業之後希望推動的理想，成為顧客的織夢者，並以每一天的努力創造顧客一輩子的回憶。作者在多處誠實面對自己的錯誤，這正是未來可以不斷進步的動力。 這不只是一本服務業者該讀的書，而是一本關於賦能授權，發揮員工熱情和潛力的跨領域領導力書籍。不管在設立清楚目標、作有效溝通、建立團隊共識並發揮創意且落實執行，每一步驟都有精彩案例分享，是極力推薦的好書。 ──盛治仁 雲品國際董事長 吉達拉（本書作者）秉持的款待精神與晶華不謀而合：三十年來將心比心為員工、顧客著想，提供超乎期待的款待，致力打造一個更美好的世界。每個人都可以從書中學習，在職場與人生中昇華、蛻變。 ──潘思亮 晶華國際酒店集團董事長 威爾‧吉達拉是餐飲業中的佼佼者，而這本書是為每一個人而寫。他的見解能穿透所有雜訊，讓人獲得啟迪，知道如何成為了不起的創業者。 ──張錫鎬（David Chang） 桃福餐廳創辦人、《美食不美》（Ugly Delicious）節目主持人 和威爾‧吉達拉一起工作就像上一門終極大師課：可以學到如何周到、體貼的讓你周遭的人過得更好。現在，透過這本敏銳洞察、誠摯用心的作品... ## 圖片 | 類型 | 圖片 URL | 說明 | |---|---|---| | 主圖 | https://img.yec.tw/ob/image/21b1b0df-21c8-4194-86d3-757e4b078f4a.jpg | 商品主圖 | | 細節圖 | https://img.yec.tw/ob/image/54078723-4943-431d-8ef2-e3f107f3ef72.jpg | 商品圖片 2 | | 細節圖 | https://img.yec.tw/ob/image/0e6b4129-9f65-4688-8119-dfe509981417.jpg | 商品圖片 3 | | 細節圖 | https://img.yec.tw/ob/image/23b6c812-0855-490c-9239-0c0c95ee47a2.jpg | 商品圖片 4 | | 細節圖 | https://img.yec.tw/ob/image/75932fe0-cd14-4319-97ab-1e78ba632861.jpg | 商品圖片 5 | | 細節圖 | https://img.yec.tw/ob/image/98f1e263-caa8-4956-8e42-ab2d6ea805ec.jpg | 商品圖片 6 | ## 運送與付款 運送方式： | 方式 | 費用 | |---|---:| | 7-ELEVEN取貨付款 | 免運費 | | 宅配/貨運 | 免運費 | | 離島配送 | 免運費 | 付款方式： - ATM轉帳 - 信用卡一次付清 - 7-ELEVEN取貨付款 ## 退換貨政策 依照消費者保護法規定，網購商品享有七天猶豫期（非試用期），特殊商品除外。 ## Canonical URL https://tw.bid.yahoo.com/item/101755730173