{"type":"product","schema_version":"1.0","item_id":"101756618513","canonical_url":"https://tw.bid.yahoo.com/item/101756618513","title":"【書寶二手書T1／餐飲_Z79】咖啡聖經（全新修訂版）_安妮特．穆德維爾, 林晏生, 邱鈺萱","subtitle":null,"condition":"近全新","currency":"TWD","observed_at":"2026-08-27T11:20:06.998Z","listing_type":"auction","current_price":329,"starting_price":329,"buy_now_price":null,"bid_count":0,"min_bid_increment":20,"auction_status":"ended","ends_at":"2026-08-31T08:37:00.000Z","is_reserve_met":false,"seller":{"id":"Y1352967289","name":"書寶二手書店","positive_rate":null,"rating_count":null},"images":[{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/ea282066-de0d-40b9-b5ad-efd86bb062e8.jpg","role":"main","alt":"商品主圖","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/bb3f4743-65c1-4259-a8e6-b320c4afc851.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 2","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/6a2ec211-ce56-4fcf-8019-c63521c1587a.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 3","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/1f0fcd20-2d7d-4adf-bc7f-fff5a64c787d.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 4","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/0be60e9f-543c-40c8-89d7-b1e62bc6ce67.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 5","width":null,"height":null},{"url":"https://img.yec.tw/ob/image/ad7776b1-0699-4599-8afe-a1db626e308e.jpg","role":"detail","alt":"商品圖片 6","width":null,"height":null}],"description":"以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。\n\n書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。\n\n【購買須知】\n\n（1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。\n\n（2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。\n\n（3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。\n\n（4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。\n\n（5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。\n\n（6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。\n\n[商品主貨號] U103221599\n\n[代售商品編號] 101585300329\n\n[ISBN-13碼] 9789863777939\n\n[ISBN] 9863777935\n\n[作者] 安妮特．穆德維爾, 林晏生, 邱鈺萱\n\n[出版社] 楓書坊\n\n[出版日期] 2022/07/27\n\n[裝訂/規格] 平裝 / 223頁 / 19.5 x 23.3 x 1.11 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版\n\n[目錄] \n簡介\n\n．咖啡廳文化 \n\n．咖啡之旅\n\n．品種及變種\n\n．咖啡家族\n\n．栽種與採收\n\n．處理法\n\n．杯測\n\n．風味評鑑 \n\n \n\n咖啡知多少\n\n．品質指標\n\n．挑選與儲藏\n\n．居家烘焙\n\n．咖啡問答\n\n．水質測試\n\n．沖煮義式濃縮咖啡\n\n．奶不奶很重要\n\n．拉花\n\n．低咖啡因咖啡 \n\n \n\n \n\n萬國咖啡\n\n．非洲\n\n．印尼、亞洲及大洋洲\n\n．中南美洲\n\n．加勒比地區及北美洲\n\n \n\n咖啡設備\n\n．義式咖啡機 \n\n．法式壓壺 \n\n．濾紙手沖壺\n\n．濾布沖煮壺\n\n．愛樂壓 \n\n．虹吸式咖啡壺\n\n．爐上式摩卡壺\n\n．冰滴壺\n\n．美式咖啡機\n\n．滴滴壺\n\n．土耳其咖啡壺\n\n．那不勒斯顛倒壺 \n\n．卡爾斯巴德壺 \n\n \n\n弄咖啡\n\n．經典咖啡\n\n．熱黑咖啡\n\n．熱白咖啡\n\n．冰黑咖啡\n\n．冰白咖啡\n\n．冰綜合咖啡\n\n．熱酒精咖啡\n\n．冰酒精咖啡\n\n \n\n．專有名詞對照表\n\n．索引\n\n．作者)\n\n[內容簡介]  (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。)\n\n ～綜覽全球咖啡文化～\n\n \n\n★暢銷8年不墜全新修訂版，美國亞馬遜最高榮譽5星好評！\n\n★48大咖啡產區履歷、13種咖啡器具介紹、70款花式咖啡沖泡法！\n\n \n\n時下最流行的植物奶配方收錄；新增那不勒斯顛倒壺、卡爾斯巴德壺等手沖壺使用法；增添象牙海岸共和國、剛果民主共和國、喀麥隆、尚比亞、辛巴威等等新大13國咖啡產地。\n\n \n\n咖啡廳對於咖啡愛好者來說，是隔絕世俗嘈雜的烏托邦，磨豆機開機後伴隨而來咖啡香嬝嬝，讓一天與咖啡的相遇變得更加神聖。\n\n \n\n從牧童發現第一隻吃到咖啡果而狂舞的羊之後，咖啡飲品成為提升人類精神與文化涵養之重要象徵超過千年，現在不僅索求咖啡帶來的提神功用，而是靠者尋豆師與烘焙師悉心研究，分類出偏花香、偏酸不同風味的咖啡豆品種，刁鑽於手沖、冰滴，還有杯面上的造型拉花，咖啡已不僅僅只是飲料，而是品味生活的藝術。\n\n \n\n《咖啡聖經》富含全面性的咖啡知識：\n\n◆豆知識──栽種與採收／水洗與日曬／咖啡品種\n\n◆煮知識──烘焙與研磨／杯測挑選與儲存／水質測試\n\n◆飲知識──風味評鑑／加不加奶／咖啡壺挑選／花式咖啡食譜／拉花\n\n \n\n以精美版面編撰產地、選豆、烘培、沖泡、杯測等龐博知識，讓你的咖啡嚐起來更有趣、更刺激──最重要的是──更美味，為新一波咖啡盛世的精實盛典！\n\n \n\n本書特色\n\n \n\n◎最新數據：讀者敲碗的最新數據出爐，全新修訂各國咖啡產地排名，與時俱進。\n\n◎全球產區：48大咖啡產區最新數據，更增添象牙海岸、剛果民主共和國等13國咖啡履歷。\n\n◎經典版面：DK製作，全新精美排版，讓大量精美插圖與扎實教學相得益彰\n\n◎咖啡技藝：13種咖啡器具介紹、70款花式咖啡沖泡法\n\n專文推薦\n\n \n\nFika Fika Cafe 創辦人, 2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 James Chen 陳志煌\n\n咖啡大叔  許吉東   \n\n \n\n口碑推薦\n\n \n\nGABEE. 創辦人、首屆世界咖啡大師比賽臺灣冠軍／林東源\n\nmojocoffee創辦人／陳俞嘉\n\n《尋豆師》系列作者、歐舍咖啡創辦人／許寶霖\n\n《咖啡學》系列作者／韓懷宗\n\n「深入淺出、內容正確、圖文並茂容易閱讀」，是我推薦這本書的三大原因。──Fika Fika Cafe 創辦人, 2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍／陳志煌\n\n \n\n造就出咖啡迷人風味的，源自於產地風土、栽植品種、後製處理、烘焙深淺、萃取技巧等諸多因素。《咖啡聖經》深入淺出地為想要踏...","shipping_methods":[{"name":"7-ELEVEN取貨付款","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"宅配/貨運","fee":0,"currency":"TWD"},{"name":"離島配送","fee":0,"currency":"TWD"}],"lowest_shipping_fee":null,"payment_methods":["ATM轉帳","信用卡一次付清","7-ELEVEN取貨付款"],"category_id":"2092073744","category_name":"其他","breadcrumb":[{"id":"3994318","name":"圖書/影音/文具","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8-%E5%BD%B1%E9%9F%B3-%E6%96%87%E5%85%B7-3994318-category.html"},{"id":"2092064185","name":"圖書與雜誌","url":"/tw/%E5%9C%96%E6%9B%B8%E8%88%87%E9%9B%9C%E8%AA%8C-2092064185-category.html"},{"id":"2092079024","name":"美食/餐飲","url":"/tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E9%A4%90%E9%A3%B2-2092079024-category.html"},{"id":"2092073744","name":"其他","url":"/tw/%E5%85%B6%E4%BB%96-2092073744-category.html"}],"view_count":0,"watch_count":0}