一般食材就能做,超美味的對症養生鍋/食補食療*美味養生鍋吃出自癒力:岩崎啟子/繪虹(全新

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定價：250元

■ 內容簡介

不可思議！一般食材就能做，超美味的對症養生鍋！

四季對症養生陰陽五行藥膳
3款獨門湯頭 15道漢方組合 36種常見食材
體質檢測＋對症養生
吃出不生病好體質

你是不是抵抗力差，體質虛弱、想吃補又怕吃苦？
你覺得吃火鍋一定會上火？火鍋的湯底高油脂、高普林......千萬不能喝？

日本知名料理研究家岩崎啟子
與日本最具權威的漢方諮詢藥局—藥日本堂，
共同研發出超美味的養生藥膳，
除了「養顏美容」、「消除壓力」、「改善體質」等對症療方，
更附錄四季養生的詳細解說、體內臟腑的對症檢測，
讓你只要檢測體質，利用常見食材、美味湯底與獨家配方，
就能在家輕鬆做出一鍋可以增強抵抗力、提高自癒力，暖呼呼又健康美味的對症養生鍋！

本書使用方法

STEP1 【找出自己的體質弱點】

每個人自呱呱墜地之後，身體就受到先天遺傳和後天環境的影響，變成不同的體質。本書根據中醫理論，將體質分為心、肝、脾、肺、腎等五種類型，讓你先檢測出自己是哪一種體質，再找出自己的體質弱點和容易罹患的症狀，並且根據適合的食材來做調養，既有效又方便！

STEP2 【選擇對症養生黃金組合】

除了攻克體質弱點之外，本書更特別設計15道極美味的對症養生鍋，讓你可以針對各種不適症狀做針對性的調養，因為健康又方便，天天吃也沒問題！

這不可思議的美味一鍋，有許多對症項目可供選擇：保暖身體的咖哩鍋、消除焦躁的番茄鍋、促進消化的藥膳壽喜燒、美肌護髮的蘿蔔豬肉清爽鍋、淡斑美顏的韓式雞肉鍋、提升代謝的鱈魚豆漿鍋、強健肝臟的烏賊泡菜鍋、減肥排毒的蝦肉餛飩鍋、改善貧血的黑鮪魚香蔥鍋、抗癌活血的法式海鮮鍋、排毒健胃的菊花豆腐鍋、改善便秘的山藥丸子蘑菇鍋、腸胃調整的野菜涮涮鍋、美膚防老的蛤蜊高麗菜鍋、元氣補充的銀杏鯛魚鍋……

現在還等什麼！跟全家人和親朋好友一起享用這超健康的美味一鍋吧！

STEP3 【常見食材Ｘ美味湯頭】

那些又苦又黑的中藥，煮成藥膳後讓人聞到就怕，但其實，我們一點都不需要這樣活受罪，就可以吃到超美味的養生料理。在廚房裡，我們平常常用的食材當中，就有很多常見的中醫藥材了，像是花椒、金針、八角、丁香、枸杞……等等，這36種我們在廚房裡就可以找到或看到的食材，具有不可思議的神奇療效，像是明目、促進代謝、減肥瘦身、四肢保暖……誰說要吃藥才能養身體，只要一般食材就可以！

為了讓大家盡情享用養生鍋，日本知名的料理研究家岩崎啟子更特別研發３種美味湯頭，可以搭配各種養生黃金組合鍋物，讓你在調養身體的同時，還能大大滿足口腹之欲！

STEP４【四季調養Ｘ中醫基本講座】

春天是萬物初生的季節，新陳代謝活絡，應該增強免疫力，選擇抑制肝亢奮的食材最好；夏天氣溫高，應清除體內熱氣，提高水分代謝，選擇清熱、利尿的食材最好……配合氣溫的變化，四季各有其養生之道，在【了解季節特性，慎選食材】的單元中，詳細介紹了適合各季節食用的食材和各季節養生需注意的地方，只要照著做，活出健康人生，一點也不難！

而在中醫的理論裡，食物的味道和屬性也有五行之分，完全契合了各體質的屬性，本書特別歸納與分析，讓你在了解自己的體質弱點之後，避開不適合常吃的食材，就能吃出從此再也不生病的好體質！