卡門牌Carmencita 西班牙海鮮飯香料 三種風味任選也有番紅花，台北市面交OK！

地點: 大安區敦化南路1段295巷22號(近捷運信義安和1號出口或忠孝敦化站5出口)

每天07:30到晚22:30都有人,六日不休息,

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正宗西班牙制造：Safrina牌番紅花1g，非便宜的西藏紅花哦！

番紅花為世界上 【最昂貴】、價值最非凡的香料之一，它對於生長地點非常的挑剔，適合極端氣候， 【天氣的條件】是醞釀番紅花品質好壞的關鍵。此番紅花是來自於【西班牙】，番紅花的 【採收不易】而且過程相當繁鎖，但卻是世界級料理與廚師的首選香料。

正宗西班牙香料大廠 Safrina（沙佛利那） 旗下的產品，本產品不含鹽，與Carmencita牌比較起來較適合臺灣人口味！

除了用來做一般海鮮飯外，也非常適合做素食的蔬菜鍋飯、蔬菜烤飯，或直接泡茶，配蜂蜜水喝，用途非常多元。番紅花的特殊香氣對於海鮮提味又很神氣的效果，因此很廣泛的被運用在與 【海鮮】有關的料理上。

不要怕不會煮哦！下標後送使用番紅花三大名菜的食譜！

番紅花拿來煮台式料理也可以哦！（例如：稀飯，炒飯，燉飯）

1〉【西班牙海鮮飯】

2〉【法國馬賽魚湯】

3〉【義大利米蘭燉飯】

都只要加入少許的番紅花於水中即可，超級方便，而且味道一級棒！  

【如何使用番紅花烹調】

     在料理番紅花時要注意，番紅花需要藉由【加熱】才能發揮出來，若是直接加在煮好的熱食中反而會破壞味道。先泡在水中讓其顏色化開後 ，再連水與絲再加入料理中

【番紅花的使用: 養生茶飲 】

茶餘飯後來上一杯【番紅花茶】，以8-10根的番紅花、 以【熱水沖泡】，等待約10分鐘，讓番紅花的天然色素慢慢釋出。同時也可以加上一些蜂蜜，或是壓碎的核果仁泡成一壺番紅花茶，在寒冷的冬天喝上一 杯，可去寒暖活身子。其獨特的番紅花香味，真是口齒留香，另人難以忘懷。女性喝也很好。

 真品的番紅花其【香氣濃烈】且氣味穿透力極強，因此使用等級好的番紅花香料只需要微量的幾根即可。不過當然還是要依據您煮的「人數」與「菜量」來決定要用多少。約4人份的料理而言， 二小撮(20-25根)番紅花絲就足夠了。有的高級西餐料理會在烹煮的最後階段，使用一點奶油(butter)可以有定著番紅花顏色和香味的作用。

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