特大冷凍白帶魚中段(可能有肚洞)....每公斤5~7塊

隨時可能有新訊息修正，所以請務必點閱  [關於我]，謝謝！

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(永和市區指定面交時間、地點者，購物消費未滿2800元則酌加收100元運費，(消費未滿2800)台北市、新北市225，其他縣市區域未滿2800元則依照所發生之實際運費加收) ....常交易之VIP客戶除外(野生魚貨受限於海象、天氣、水溫..等等外在因素影響與限制，因此不可能每天或者隨時都有魚貨可以供應，此請見諒)

生產履歷簡歷如下參考：

最近一次捕獲日期：  常態性或者每天

狀態： 冷凍魚體

產地:   台灣東部海域、宜蘭海域

捕獲方式：  拖網、延繩釣、拖釣、定置網、一支釣...等

撈捕概況：   視天氣與水流不一而定

 PS:圖示魚體每片重量約140~170g，大約10公分寬度，厚度約2.5~3cm左右(如圖示參考)。起標價為1包（6~7塊，1000±50g)的售價。

好吃的白帶魚在這裡。

現撈生凍的白帶魚中段，肉多無小刺，採用黃鰭白帶魚，捕獲後立即切段、急速冷凍，鮮度得以保存。深受各大餐飲業者所愛用。至於優質得您，只要稍稍的給牠煎一下、烤一下、炸一下、紅燒......，那就是一道好吃且香，又下飯的桌上菜餚囉。

建議常見調理方式：烤、煎、炸、煮湯、糖醋.....

本家所有漁獲皆是百分百現流魚或者活體，故售價可能每天會作修改與上下調整，且成交金額是以當天晚間12點前下標金額或者通知交易訊息為準。

所有漁獲皆每天隨機抽檢送驗，檢查是否有無藥物或者重金屬、污染、藥物等殘留，確認都沒有後才會出貨，請買家放心。

本家採取保證責任方式出貨，凡是買家因為運送、包裝欠佳...等問題以致於收到不良的貨品，經確認問題與責任後，本家一律免費再提供一份相同魚獲給買家，且買家不需要再負擔[寄送]等任何費用。 

漁船自抓現流自售(出貨一律冷藏保存運送方式維持鮮度，因為魚體必需維持在3~5度的低溫狀態，這是最佳的保存方法，所以絕不冷凍避免影響鮮度，以讓消費者品嘗最佳的品質)

吃過的消費者個個留頰念念不忘

新北市、台北市，可面交自取

起標價為每份(4~6片)之價格

本營業單位在新北市有實體營業方式

不是只有網路虛擬營業

為促進經濟，即日起特優惠買家消費滿2800元則免運費(優惠、特價期間除外) 

孜然帶魚酥

材料

白帶魚600g 、蒜頭2瓣、薑 30g 、葱2根

調味料：

麵粉2大匙、酒1大匙、小茴香粉(孜然粉)1大匙、黑胡椒粉1/2大匙、鹽1/2大匙、

雞粉1/2大匙

做法：

1．先把銀帶魚一面先劃上幾刀後翻面，翻面後接著開始劃第一刀和 第二刀，

       等到第三刀時切斷，讓魚等份剖斷後沾上麵粉，靜置反潮。

2．接著把蒜切碎，薑切末，蔥切成蔥珠。

3．起一熱油鍋後把反潮過的銀帶魚放入鍋中炸，等到銀帶魚 炸至微焦後起鍋

      瀝油。

4．利用炸魚的空檔時間，把茴香粉、黑胡椒粉調成綜合調味料。

5．接著利用炸魚的餘油，把蒜末和薑片放入拌炒，接著嗆入些許酒把水份
      帶走後， 再把炸好的銀帶魚放下去拌炒 ，接著把蔥珠放入， 最後再撒上綜合
      調味粉稍稍拌炒即完成孜然帶魚酥。

輔導單位：行政院農委會漁業署‧宜蘭縣政府‧頭城鎮漁會(大溪漁港)‧藥物毒物試驗所