森野義【厚切柴魚片200g】高湯 魚乾 料理 火鍋 涼拌 招牌 日本 無添加 特選 熬 燉煮 麵 天然 濃厚 新鮮 鰹魚
定價
$860
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商品狀況
全新品
所在地區
台北市
商品編號
101478525735
賣家貨號
JS2023006
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商品資訊
保存期限
2024/6/30
創立於1970年的京都[森野義]，是一家京都高湯專賣店“KYONO ODASHI”，透過職人的堅持，從嚴選魚種、去蕪存菁(只留下25%)、蒸煮、煙燻刨製等，唯一的昆布調味，製作出京都專屬高湯~清澈無暇、口味純粹、溫潤飽滿。
無須再繁複熬製，[京高湯]讓家人隨時輕鬆、安心宴饗料理。
商品特色
- 純粹的魚高湯、無任何添加，不僅健康營養、老少咸宜，更是美味料理的推手。
- 直火烘烤製法引出柴魚香氣，並增添燻香風味。
- 嚴選鹿耳島鰹魚乾，香氣高雅無腥味，口感厚實有嚼勁，濃郁鮮味在口中蔓延。
- 厚度提升，擁有極佳的耐煮性，減少了熬煮時產生的碎末，湯頭更加清澈。
- 推薦作為麵類、燉菜、關東煮或火鍋湯頭。
- 七大安心無添加（化學調味料、食鹽、酵母萃取物、魚類貝類萃取物、糊精化合物、防腐劑、人工甘味）。
【厚削製法】
嚴選鹿耳島鰹魚乾，使用直火烘烤再進行刨削。
透過增加厚度保留完整而不破碎的柴魚片，可直接當作零食食用，濃郁的魚肉香氣越嚼越入味，小朋友也能安心食用。
【嚴選鹿兒島鰹魚乾】
鹿兒島枕崎市的鰹魚漁獲量與品質為首屈一指，在地所生產加工的柴魚其香氣高雅無魚腥味，非常適合各種料理，屬零失敗的高湯用料且具耐煮耐熬特性。
參考食譜<<京高湯>>
- 準備600cc的水煮至沸騰後轉小火。
- 放入約20g厚切柴魚片煮10分鐘。
- 關火將柴魚片撈起，即完成香醇的日式柴魚高湯湯底。
商品規格
品名：厚切柴魚片
容量：200g
保存期限：2024/6/30
