上和茶軒*2008*勐海茶廠*女兒貢餅(801),200g小餅~單餅價!

本店販售所有全部商品,若有假品,除包退外,還假一賠十,願負法律所有責任!敬請悉知!!

本店無論桶裝或單餅都會以氣泡袋包裝,請安心選購!!

茶品說明:

本產品採用上等曬青毛茶為原料精心配製而成，香茗嫩芽，銀毫顯露，滋味鮮醇甘美，普洱典藏珍品。

曾多次見於曹雪芹的<紅樓夢>中，被視為茶人鍾愛的收藏精品！

醒茶須知:

關於醒茶,這是個粉嚴肅的問題,相信粉多新茶友買普洱茶回去,聽都沒聽過茶還要醒的,以為大家都懂的事情,反而似懂非懂,所以借個板面宣導一下!

茶餅在長期在棉紙包裝下(避免受潮與灰塵之污染),生菌數的數量會較多,發酵(後發酵)的速度是較緩慢的(含水分較低,氧化作用減緩)

所以當茶藏放到適飲期,需要拿出來品飲時,就須將外衣棉紙脫除,茶餅拆解成塊或散茶狀(拆散的另一個好處是,非一口料的拼配茶,拆散後的口感是最公正的~含麵茶,裏茶,梭邊),讓他適度通風(但不能放在有異味附近,如廚房,廁所,樟腦丸,香水,任何有氣味的地方~任何茶葉都會吸味),但不能過度通風(放靠近窗口會易受潮),這樣做能讓品飲時,口感更加滑順,茶氣無悶悶感,茶湯也較不會乾澀感!

在醒茶的同時,只需在拆後的茶面上,放張紙,避免灰塵即可(不用過度擔心污染問題~因為泡茶時第一泡會洗茶,洗掉部分雜質),在醒茶後(一般差不多是幾週~隨您高興~像店長醒茶都放個幾個月),再放入紫砂甕~請參考店長的隨堂手記.

有時當消費者,去茶行泡茶,都會覺得,茶店比較會泡,比家裡的自己泡的好喝,殊不知,那塊樣品茶,不知道已經醒茶醒多久了!(前面忘了提,,醒茶的目的也是要讓生菌數降度,讓茶品更乾淨~熟茶在醒茶後的握堆味也會降低,也讓有入過倉的茶品,倉味會降低)!

還有個問題需要新茶友了解一下,新茶雖然尚未到適飲期,但在長期試茶及玩茶的過程中,還是需要醒茶喔!(所以本店不提供樣品,是為了避免誤導消費者玩茶模式,都希望客戶去市場買一片來長期把玩茶品)~感覺上和這家茶店有點服務不好吧!

醒茶為了讓通風度夠,最好拿個碟子,或專用盒(如,軒凌茶軒有在賣),拆後放入,不蓋上蓋,放張紙避灰塵就好!另一說,要喝時再拆茶就好了,避免茶氣潰散,其實就算拆散後在長期通風下,怕茶氣及茶香淡了,這時再放入紫砂甕中回氣就好了,因為茶性,本質沒有改變ㄚ!

一般住家藏茶其實是很方便的(定時翻倉的問題小),用紙箱將大小一類的放同一箱(生,熟茶須分開放,避免生茶吸收到熟茶的渥堆味),且箱子四週可以先打個洞(大小適當即可),為的就是讓茶品適當地吸收外界的水氣,除非您的藏茶房間有太多的干擾味(如香水,樟腦丸,廚房或廁所附近),不然真的不用擔心太多!

用箱子堆疊有個好處,就是茶可多存一點喔!還有件是一定要提,就是最底下的箱子一定要墊高(不管一樓,地下室,或大樓公寓都會有地氣),用塑膠棧版是最適當的,用木頭棧版是較不好(會吸水氣),若沒有以上工具,最簡單的方法,在箱子下面放塊比箱子大的塑膠袋就好了,以上,報告完畢!  上和茶軒

專營:勐海茶廠(大益),下關茶廠

主要經營考量:正品一線茶廠,茶質潛力,投資報酬,流通性及公認度.

所有交易商品都為正廠現貨為主(假一賠十),來源清楚,倉儲環境優良,茶品未脫衣(完整),請安心選購,亦歡迎同行交流.